近畿地方
和歌山県有田郡湯浅町
[№5745-0456]天然紅サケ 国産いくらしょうゆ漬けセット(紅サケ約1kg・いくら500g)
寄付金額:20,000円
水産物・海産物・鮮魚 いくら・たらこ・明太子 その他魚介
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天然の鮭は、臭みがなく、程よく脂がのっております。焼くと「ジュワ~」っと美味しそうな音がします。紅鮭は身がとても柔らかく、口の中でとろけるような食感があります。紅鮭は婚姻の時期である秋頃に全身の大部分が真っ赤になることが、名前の由来です。紅鮭にはアスタキサンチンというベータカロテンやリコピンなどと同様の天然色素が含まれており、このアスタキサンチンが豊富なために身が赤く、天然色素は健康に良いとされてます。紅鮭は鮭の中でも最も赤みが強く、とても美味しいです。 特に塩鮭には最高の魚であり、 コクのある旨みとほんのりとした甘味が絶品です。 脂の乗った真紅の身からは、天然鮭の濃厚な美味しさがジワリと溢れ出します。 甘塩仕立てのため、シンプルな焼き鮭をはじめ、様々なお料理にご利用いただけます。 鮭の産卵期の卵の中でも、特に上質なものを厳選して醤油漬けにしたのが『サーモンキャビア』です。豪華な味と輝きをご自慢の料理で工夫してお楽しみください。 「いくら・ホタテ・サーモン・いかソーメン・タコ刺しなど」を組み合わせてオリジナルの海鮮丼としてもお楽しみ頂けます。 ※画像はイメージです。 ・商品到着後は要冷凍(-18℃以下)で保存してください。 ・解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。 事業者:株式会社魚鶴商店 内容量 紅鮭〔約1kg/ロシア産〕 いくらしょうゆ漬〔500g/国産〕

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