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中国地方

えびノ干シ塩

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5月から6月その時期にしか獲れない「ぬかえび」は古くから地元で食されてきました。 泥や木の葉が混じらないよう特別な漁法で獲った「ぬかえび」を海水塩と混ぜ合わせ、 携押を重ねます。 半年熟成させたのち、さらに芳酵な旨味を引き出すため丁寧に乾燥させ、出来上がります。それは、おだやかな春の夕暮れのような曙色。 山陰の豊かな風味が広がります。

容量  えびノ干シ塩25g 化粧桐箱入り・料理レシピ付き×2

※数量限定:100セット 消費期限  常温270日 

提供:つづお食品