東北地方
燻製3種セット(2人前)
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青森県が20年の歳月を費やして開発した地鶏「青森シャモロック」。地鶏本来の旨味をご堪能ください。 青森シャモロックのモモ、ササミ、砂肝3種類の燻製セットになります。独自の製法で味付けし、こだわりの桜チップで加熱燻製。 肉の芯まで旨味と薫りがたっぷりしみ込みました。モモとササミはひとつひとつ手作業で、食べやすいサイズにカットしてあります。 砂肝も表面の銀皮を取り除き独自の食感を引き出しております。そのまま食べても美味しいですが、サラダやピザのトッピングにお使いいただくのもオススメです。 ■生産者の声 青森シャモロック専用農場で飼育、専用処理場で処理、解体、加工、販売をしています。農場、処理場の社員が拘りを持ち1羽、1羽手塩にかけて飼育、処理をしています。 地鶏の飼育規格を上回った環境で飼育し、宮内庁の御料牧場にヒナを納入している事でも知られています。肉質はきめ細かく噛めば噛むほど肉本来の旨味が口に広がります。 煮ても焼いても美味しい青森シャモロックを是非ご堪能下さい。 肉の他にも青森シャモロックの卵を使用したスイーツ、ラーメンも御座います。青森シャモロックの卵を使った加工品は県内で唯一、五戸町にあります。オンリーワンの卵加工品も是非ご賞味下さい。 ■内容量 ・モモ燻製スライス〔120g×2〕 ・ささみ燻製〔100g×2〕 ・砂肝燻製〔100g×2〕 ■原材料 鶏肉(青森シャムロック)、砂糖、食塩、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸K)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸na) ■注意事項/その他 味付けしてありますので、常温で解凍後そのままお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。実際にお届けする内容とは異なります。 原産地:青森県五戸町 賞味期限:90日 配送方法:クール便(冷凍) 発送時期:お申込みから1週間程度 カテゴリ:鶏肉      燻製(スモーク) 申込受付期間:通年 提供元:グローバルフィールド 寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2ヵ月程度