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関東地方

【国産】本マグロセット(赤身500g、中トロ500g)

寄付金額:36,000円
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赤身、中トロの部位を贅沢に各500gご用意しました。
本マグロの持つ本物の美味しさをお楽しみ下さい!

【キャプテンフーヅでは鮮度にこだわり自社の高い急速冷凍技術で獲れたてそのままの旨みをお届けします!】

本マグロは、自然豊かな奄美大島の養殖場で育てられ、水温・水質・海流が本マグロの養殖に最も適した環境です。
生産者が1尾、1尾、手塩にかけ育て上げた本マグロにこだわり続けるのは”鮮度”と”味”。
最高の本マグロを生の状態で仕入れ、その中でもブロックに適した部分のみを厳選し、皮、骨、血合いを取り除き、カットしております。
プロがおすすめする”本物”の本マグロを最高の状態でお客様のもとへお届けするため、温度管理や加工時間を徹底し鮮度を落とさぬよう迅速にカット、自社独自の凍結方法で急速凍結いたしました。
~赤身~
なめらかな舌触りと豊かな甘み。さっぱりした味わいだからこそ、まぐろ本来のおいしさが一番よくわかる部位で、したたるような鮮やかな艶は眺めるだけで食欲をそそります。
そのままお刺身で食べるのが一番おすすめですが鉄火巻きや”漬けマグロ”にして漬けマグロ丼にしてもおいしく召し上がれます。
~中トロ~
しっとりした赤身にキメ細やかな脂がさした絶妙なバランスの中トロ。上品で繊細かつ、しつこくない脂でさらりとまろやかな甘みをお楽しみいただけます。
また、お好みの大きさにカットし、表面だけを炙り、炙りトロも絶品です。

【注意事項/その他】
・冷蔵庫での解凍時間、夏場は2時間程、冬場は3時間ほどが目安です。
(ご家庭の冷凍庫の大きさや設定温度、開閉の頻度によっても異なります)
・未開封の商品を-18℃以下の保てば賞味期限内は保存が可能ですが、ご家庭の冷凍庫によっては、冷凍庫の開閉に伴い-18℃以下を保てず、ゆっくりと劣化が進み、味、食感、変色など品質の低下につながる場合があります。
お届け後は2週間以内を目安にして、なるべくお早目にお召し上がりください。
・お申込みから2週間程でお届け致しますが、時期により3週間~4週間程頂く場合があります。
・魚体により1~2ブロックとなります。

製造者:株式会社キャプテンフーヅ
販売者:特定非営利活動法人 松田活性化協会 

株式会社キャプテンフーヅは神奈川県松田町と包括連携協定を締結しています。町内の事業者と連携し松田町オリジナル商品の開発をしています。
容量
本マグロ(1kg/日本)