北海道礼文島沖産　あわびうろ塩辛60g×2本

キタムラサキウニは、4月下旬～9月下旬までの期間水揚げされます。 昆布や海藻をたくさん食べて育つキタムラサキウニは甘味も強く身も大きいのが特徴です。 鮮度にこだわり、ウニの水分を取る事により、ウニ本来の甘味が一番堪能できる絶品の新鮮生うにで...

塩を使い時間をかけてうにの水分を抜き、作り上げた「野崎の塩うに」は、昔冷蔵庫のない時代に保存食として作られていた製法を変えず現在も製造しております。 うにの水分が少ない為、冷凍保存しても凍らず、風味も変わりません。 生食用の需要が高...

根昆布とは昆布の根の部分で昆布の養分が一番多く含まれ、昆布一枚から1個しかとることができません。 そのなかでも一等検昆布のみを厳選して袋詰めにしています。 この天然根昆布は2年製の昆布の根で、礼文産は塩分がほとんど無く、無色透明でサラッとし...

【利尻昆布を食べて育った礼文のうには餌が良いから美味しい！】 着色料や添加物（ミョウバン）を一切使用せず、滅菌海水にてパックにしました。 自宅に居ながら礼文島の生うにを味わう事の出来る自慢の商品です！ キタムラサキウニ（塩水パック）1...

礼文島産キタムラサキウニは最高級の利尻昆布を食べて育った極上うに！ エゾバフンウニよりも粒が大きく、独特の甘みをもったキタムラサキウニを当社独自の製法で甘塩漬けに致しました。塩分控えめで、適度な水分も残っている為、うに本来の風味、まろやかな...

礼文島船泊産天然根昆布使用した根昆布だしです。 すべてのお料理の基本は「だし」で決まります。 かつお節エキス入りでさらに旨味がアップしました。 簡単にひと手間加えられていつものお料理も一層美味しくなります。 根昆布だし500ml×6本...

最高級利尻昆布を食べて育つ礼文島の島雲丹。添加物を一切使用せず浜で食べる美味しさそのまま。水揚げからお客様の元へお届けする為、鮮度抜群。コクがあり濃厚で雲丹の世界観が変わります。漁期6～8月のみで希少な雲丹を是非ご賞味ください。 エゾ...

北海道礼文島の水を使ったオリジナル泡盛、波声（はごえ）！ 最北端と最西端（国境離島）の絆が生んだ祝い酒です。 30度と43度を各1本のセットにしてお届けいたします。 波声（泡盛）30度 600ml ×1本 波声（泡盛）43度 600m...