C4066 千年鮭きっかわ　塩引鮭（半身）・酒びたし

村上に伝わる百種類の鮭料理を代表する「塩引き鮭」と「酒びたし」は、独特な気候風土の中で北西の風にあて、発酵熟成し生まれる格別の旨みは、他の鮭では味わえません。

手間暇かけた本物の味をぜひご賞味ください。

＜千年鮭　きっかわ＞

【内容量】

・塩引鮭半身スライス×1(生鮭時約4.0kg～4.4kgの鮭を塩引きにした半身分をお送りいたします。)

・酒びたし（15g）×1

【賞味期限】

・塩引鮭：加工日から冷蔵10日（冷凍可）

・酒びたし：加工日から常温60日（冷凍可）

【発送期日】

　ご入金確認後から15日程度

※冷蔵便でお届けします。

■注意事項

※画像はイメージです。

■保存方法

　冷蔵

■産地

　鮭（国産）

■製造者

　新潟県村上市大町1-20

　千年鮭　きっかわ

■原材料名

　塩引鮭：鮭・塩

　酒びたし：鮭・塩

■返礼品提供事業者

　千年鮭　きっかわ

■地場産品に該当する理由　

市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当