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  • ★いくらの町 北海道白糠町から★いくら食べ比べセット【合計950g】

★いくらの町 北海道白糠町から★いくら食べ比べセット【合計950g】

寄付金額:29,000円
北海道地方
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★いくらの町 北海道白糠町から★いくら食べ比べセット【合計950g】
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※ご入金確認後、30営業日以内にお届けします。


本町で最も人気のあるいくらと、同じ企業が外国卵で作った、こちらも大人気のいくらの食べ比べセットをご用意しました。
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★北海道海鮮紀行いくら(醤油味) 【500g(250g×2)】★
このいくらは鮭の一大漁場である北海道東沖の秋鮭に限定し、最も良い時期の9月10月の完熟卵のみに限定し原料の確保を行っています。

しかも!
鮮度と旨みを逃さないために、水揚げされた当日に4工程の洗浄作業を素早く行い、おなかから取り出した30分以内には薄味の醤油に漬かっています。
醤油から上げ、-196℃の窒素瞬間冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」という徹底した製法により、鮭のおなかにある卵そのままが製品になっているほどの新鮮さ抜群ないくらです。
いつでも獲れたての味をお楽しみいただけます。

1パック250gの小分けという使いやすさも好評です。
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★いくら醤油漬(鱒卵)【450g(225g×2)】★

『北海道海鮮紀行いくら』と同じ企業が製造しています。

秋鮭漁の凶不漁が続いていることから、原料の確保が非常に難しい状況であるため、外国卵で作ったいくらをお礼の品にご用意しております。

1パック225gなので、とても使いやすいです。
パック詰めをする際に、『北海道海鮮紀行いくら』と同じにパック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」というこだわりの製法により製造していますので、賞味期限は1年半!(冷凍(-18℃以下))です。
いつでもこだわりの味をお楽しみいただけます。

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いくらとはロシア語で魚卵のことを言い、鮭の卵巣をほぐしたものの総称です。
近年は様々な魚種のいくらが登場しており、鮭いくらはもちろんのこと、鱒いくら・銀鮭いくら・紅鮭いくらなど多くの種類があります。
ちなみに、サケの呼び名は複数ありますが、秋サケ、白サケ、チャムなどは、すべて同じ白サケの呼称です。
鱒卵は鮭卵に比べて、一般的に小粒となっております。
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「いくらの解凍方法」
いくらの解凍方法は冷蔵庫にてゆっくり解凍するのがこのましく、レンジを使ったりお湯をかけたりした場合、食感・味・香り・見た目が大きく変化することが考えられます。
冷蔵庫では一晩を目安に解凍していただくのが好ましく、解凍後はお早めにお召し上がりください。また、箱に記載の項目にご注意ください。
また、再凍結を行うと大きく品質がかわりますので、おやめください。


名称
いくら食べ比べセット
(北海道海鮮紀行いくら(醤油味)・いくら醤油漬(鱒卵))

内容量
950g
(北海道海鮮紀行いくら(醤油味)【500g(250g×2)】・いくら醤油漬け(鱒卵)【450g(225g×2)】)

原材料名
北海道海鮮紀行いくら(醤油味):鮭卵(いくら)、醤油、みりん、食塩、鰹だし、砂糖、昆布エキス/調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦・いくら・大豆を含む)
いくら醤油漬:いくら(ロシア産ます卵)、しょうゆ、米発酵調味料、還元水あめ、食塩、かつお節エキス、酒、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・いくら・大豆を含む)

賞味期限
北海道海鮮紀行いくら(醤油味):1年以上
いくら醤油漬(鱒卵):製造日から冷凍冷凍(-18℃以下)で1年半
但し、家庭用冷凍庫は開閉が多いことから3か月以内に、また、解凍後は未開封であれば10℃以下で4日以内、開封した場合は23日でお召し上がりください。

保存方法
冷凍(-18℃以下)

配送方法
冷凍

販売元
栄三郎商店

製造者
広洋水産株式会社

注意事項
【新鮮なままにお召し上がりいただくために・・・】
●この商品は品質を保持するために、-18℃以下で保管、配送しております。
●内トレイ側面に記載している賞味期限は、-18℃以下での保存条件です。
●開封したもの、再凍結したものについては、品質の劣化をまねく場合があります。
●ご家庭用の冷蔵庫での保管は、冷蔵庫の開閉による温度の変化で霜・乾燥が発生する場合があります。
冷蔵庫の開閉時間をできるだけ短くし長期保管は避けて賞味期限内であってもお早めにお召し上がりください。また、箱に記載の項目にご注意ください。
(冷蔵庫を開閉する際に、温かい外気が商品に当たると温度が上がり、商品の水分が気体になります。
再び低温になった時小さな氷の粒となって付着することで霜になります。
また霜が発生しますと商品の水分がなくなり乾燥します。)



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