[豆]#167 受注焙煎！310g コロンビア エキセルソ マジョリカ Qグレード 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。

【焙煎士コメント】
パジェ・デル・カウカ県は、コロンビアで最も西に位置する県で、カウカ川が2つの大きなアンデス山脈の間を流れる地域に位置し、コロンビア国内でも、最も肥沃な土地の一つと言われています。

この地域は、小規模農園が多く、1農園当たりの生産量が少ない為、単独農園での出荷が難しいとされていますが、その中でマジョルカ農園は、生産量が多く、まとまった量が出来る為、品質が安定し、良質な豆が生産出来る強みがあります。

柑橘系果実の香りとシナモン・バニラ・キャンディ・ナツメグ・チョコレート、爽やかな柑橘系の酸味と後味。

Qグレード評価も84．5点と高く、スペシャリティコーヒーと言える逸品です。

生産地 コロンビア共和国　パジェ・デル・カウカ県　カイセドニア
農園名 マジョルカ(Mallorca)農園
標高 1,600m
等級 エキセルソ
品種 カスティージョ種、カトゥーラ種、ブルボン種
スクリーンサイズ S19…2％、S18…8％、S17…30％、S16…33％、S15…27％
乾燥方法 天日乾燥
Ｑグレードポイント 84.5点
輸入時の形態 30kg麻袋入
精選方法 ウオッシュド
認証 Qグレード

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房 ガウディ
［商品コード］BG324

【賞味期限・消費期限】
３ヶ月

【発送時期】
決済から14日以内に発送 （GW、お盆、12月～2月は30日以内に発送）

【内容量・サイズ等】
310g