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  • <豆ごはんの素 5袋>北海道産黒千石大豆 簡単美味しい!お米と一緒に炊くだけ!
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<豆ごはんの素 5袋>北海道産黒千石大豆 簡単美味しい!お米と一緒に炊くだけ!

寄付金額9,000円
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北海道乙部町で採れた幻の黒大豆「黒千石大豆」を、ご飯と一緒に簡単に炊けるように【2合・5回分】の個包装使用にしました。

 

幻の黒千石大豆(くろせんごくだいず)

「黒千石大豆」ってなに?~幻の黒千石大豆の秘密~

黒千石大豆は栽培が難しく、一度は生産されることがなくなり絶滅品種と思われていたものの、黒千石大豆の魅力をしる有志の想いが集まったことで復活した奇跡の品種です。

しかし、今も生産量が多くなく、その希少さから「幻の黒千石」と呼ばれています。

 

黒千石大豆は、極小粒の黒大豆で黒い果皮にはポリフェノールの一種“アントシアニン”が豊富に含まれており、美肌効果や血行促進・高血圧の改善など様々な効果が期待されています。

≪他の黒大豆よりも黒千石大豆は、大豆のイソフラボン・ポリフェノールの値が高いことが成分分析結果で証明されています≫

 

日常の食卓に取り入れやすい黒千石大豆の豆ごはん!

「豆ごはん」と聞くと、北海道は白いご飯に黒豆が入っている豆ごはんや赤飯で、広くはグリンピースが入っているものがイメージしやすいのかと思いますが、北海道の食文化にはなかなか日常的に上記の”豆ごはん”が出てくることは(多くは)ありません。

それゆえ、いつもの食卓に豆ごはん、、とイメージしにくいのですが、黒千石の豆ごはんは、何と言っても豆が極小粒のため、お米ととても相性が良く、また、真っ黒な果皮に多く含むポリフェノールの色素が水に溶けだし、炊きあがったお米は綺麗な薄紫色になり、食卓を華やかにしてくれます。

ほのかな豆の甘みを感じられ、プチプチ食感で満足感もあり、一緒に食べる様々なおかずの邪魔をしません!

 

豆ごはんの素

個包装で使いやすく

豆ごはんの素 1袋 5包入り(1包30g

「豆ごはんの素」はお米2合に対して1包使います。

 

お米と一緒に黒千石大豆1包を軽く水で洗い、炊くだけで完成します!

浸水する時間によって豆の硬さが変わるので、お好みの食感を見つけてください♪

(豆の食感を楽しみたい方は、浸水時間ゼロ(早炊き含む)でお試しください。3~5時間ほどで豆の食感も柔らかさも感じられるかたさになります。柔らかい食感がお好みの方は一晩以上浸水するのがお勧めです。)

※あくまで目安としてください

 

いつものご飯より黒千石大豆ごはんは相性抜群!?

合うんです!

・カレー×黒千石大豆ご飯 〔もう白ご飯には戻れません…〕

・すし酢×黒千石大豆ご飯 〔混ぜると桜色に変身!冷めても美味しくお弁当にもピッタリ♪〕

・韓国料理×黒千石大豆ご飯 〔キムチや鍋・辛いスープに最適!〕

・黒千石ピラフ 〔変化球ですが…ピラフを作る手順同様プラス、

         あらかじめ浸水していた黒千石大豆を戻し水と一緒にフライパンに入れるだけ!〕

 

などなど、いつものおかず(もちろん和食も◎)でももちろん美味しくいただけます♪

 

お礼の品について

容量 おとべ黒千石 体に優しい豆ごはんの素 5個(30g×5包/個)

消費期限 製造から1年(商品ラベルに記載)

アレルギー 大豆

お礼の品ID 4558746 Amazon Alexa対応)

お申し込みについて

申込条件 何度も申し込み可

発送期日 受付順に随時発送いたします。

配送

常温日指定時間指定別送

 

返礼品カテゴリ/ブランドカテゴリ

加工食品 おこわ・炊き込みご飯・寿司

支払方法 ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

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FM030_【大好評につき最大半年待ち】佐賀牛入り熟成生ハンバーグ 20個(120g×20個)/みやき町

牛肉
佐賀県みやき町
10,000円
佐賀牛入りの牛肉と豚肉の合挽肉でふんわりとした食感が特徴です。ソースなしでも、ジューシーで美味しくお召し上がり頂けます。一個ずつ手作りで手ごねしてますハンバーグを是非お召し上がり下さい。2個1組の真空パックでお届け致します。生を冷凍した状態でお届け致しますので、解凍後に、フライパンで、焼いてお召し上がり下さい。全国に約150程ある「○○牛」といった牛の銘柄の中で、全国トップクラスの高品質牛肉の 佐賀牛。 (社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である「5」等級および「4」等級のBMS「No.7」以上を「佐賀牛」と呼びます。 柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉 この甘くてこくのある美味い肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。 ・やわらかい肉質 ・きめ細やかな霜降り ・鮮やかな赤身 ・風味が良い ・甘さとコクがある 佐賀牛は肉付きの良さと肉質の繊維の細さ、そして霜降りに含まれている脂肪の量が非常に多いことが特徴です。その中で特に美しい霜降り具合のものは「艶サシ」と呼ばれています。 佐賀県は、寒暖の差が少なく、温厚な気候と清らかな水と澄んだ空気で、牛にとっても恵まれている環境です。さらにエサにもこだわり畜産物を生産することを目的に栄養的に配慮して作った配合飼料などを使用しています 固めの肉々したハンバーグではなく、子供から、年配の方まで皆さんに美味しく召し上がって頂く事を考え「柔らかく」、「ふっくらジューシー」な味わいになるよう試行錯誤を重ねこのハンバーグが完成しました。 ハンバーグは牛ひき肉と豚ひき肉の比率が一番重要です。牛肉は旨味が強いですが、入れすぎると焼き上がりが固くなります。そこで甘みや柔らかさがある豚肉を入れる事で、佐賀牛の旨味がバランスよく引き立てられたみんなが美味しいと納得出来るハンバーグに仕上がるのです。 ハンバーグを知り尽くした職人が導き出した比率が6:4絶対の自信があるからこそ、正直に、肉の配合割合を記載しております。 【賞味期限】到着より90日 【アレルギー】卵・乳成分・小麦・大豆・牛肉・豚肉        ※ショートニングは120gに対して0.1%使用(日本食研) 【発送】冷凍、【大好評につき半年待ち】 【提供元】株式会社K-WILLING
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