【配送不可：離島】
サーロインは背中から腰にかけての部位で、上質でキメの細かい霜降りが特徴です。ステーキやしゃぶしゃぶに最適で、ステーキの代名詞ともいえる部位です。腰の上に位置し、ヒレに次いで柔らかく、適度なサシが入っておりジューシーさが感じられます。運動量が少ないため筋肉が少なく、非常に柔らかい部位です。「サーロインステーキ」として人気が高く、1cm以上の厚切りで楽しむのがおすすめです。

近江牛サーロイン　200g×4枚/近江牛/滋賀県/牛肉

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※商品コード: 59000517