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他のお米に比べてお米が白いので、この名がつけられました。※低アミロース米で、『コシヒカリ』よりもさらに粘りが強く、モチモチとした食感のお米です。そのため、冷めても硬くなりにくいのが特長です。また、他のお米と混ぜることで、一層そのお米の味を引き立てるという特性も持っています。
『※低アミロース米とは・・・。お米の70%は、「アミロース」と「アミロペクチン」という2種類のデンプンで出来ています。デンプンはお米の粘りを決める重要なものであり、アミロース量（割合）が少ないと粘りが強く、多ければ粘りが少ないお米になります。
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【容量】
10kg×1
【発送期日】
入金確認後、約2週間以内に発送。ただし、繁忙期（11月～1月）は、発送までに１カ月～３カ月ほどかかる場合がございます。
【原材料名】
単一原料米 滋賀県産 ミルキークイーン
【配送】常温
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