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  • 栄三郎商店お刺身セット

栄三郎商店お刺身セット

寄付金額:10,000円
北海道地方
お気に入り
ご入金確認後、30営業日以内にお届けします。


お刺身好きな方へ。
人気の刺身商品だけをそれぞれお楽しみいただけるようセットにしました。
今晩のおかずにどうぞ。


《エンペラーサーモン》
ノルウェーで養殖されるアトランティックサーモン。
より健康的に成長させるために、過密養殖を避け、より自然に近い環境で育てられています。
栄養価の高いエサにより、濃厚な味と良質な脂で、しっかりとした深みのある味わいを感じていただけます。
また、身色も良く、EPA、DHA、オメガ3の含有量が多いのも特徴です。
サケの王様はキングサーモンですが、それを超えたサーモンとして「エンペラーサーモン」とネーミングされています。
独自の調味で軽めに味付け、軽乾燥工程により、身締まりをアップしました。
気になるドリップも、ほとんど出ません。
扱いやすいように、小骨を取り除き、小ブロックにカットし、冷凍、真空パックにてお届けします。
軽く味付けをしていますが、お刺身はもちろん、焼いたりレアステーキもおすすめです。

《刺身さんま》
北海道・道東で水揚げされる脂の乗った旬のさんまを鮮魚から産地でワンフローズン加工。
ピンボーン(小骨)以外、専用の機械で瞬時に頭、尾、中骨、腹骨、皮を除去しました。
すべて鮮魚からワンフローズン加工し、窒素ガス置換包装により、獲れたての美味しさを維持しています。

《刺身いわし》
北海道・道東で水揚げされる脂の乗った”まいわし”を鮮魚から産地でワンフローズン加工。
ピンボーン(小骨)以外、専用の機械で瞬時に頭、尾、中骨、腹骨を除去しました。
鮮魚からワンフローズン加工し、窒素ガス置換包装により、獲れたての美味しさを維持しています。

《柳だこ》
柳だこはサクッとした歯ごたえと噛むほどに口の中に甘味が広がるのが特徴です。
本町は昔からたこ漁が盛んで、豊洲市場のお店では“正月用には白糠の柳だこ”とお買い求めいただくほどプロに認められた最高級品です。
たこにはコレステロール値の低減や肝機能の強化、疲労回復効果のあるタウリンが豊富に含まれています。
ベテランの職人が大きさ、肉質を瞬時に判断し一気に茹で上げます。
素材の良さに職人の技がプラスされた絶妙の味と食感です。


名称
栄三郎商店お刺身セット

内容量
●エンペラーサーモン(200g)×1個
●刺身さんま(半身12枚)×1個
●刺身いわし(半身12枚)×1個
●柳だこ(200g)×1個

原材料名
●エンペラーサーモン:アトランティックサーモン(ノルウェー産、養殖)、水飴、食塩、醸造調味料/調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C、ブドウ種子抽出物、チャ抽出物)、pH調整剤
●刺身さんま:さんま(北海道産)
●刺身いわし:まいわし(北海道産)
●柳だこ:柳だこ(北海道白糠産)、食塩

賞味期限
●エンペラーサーモン:冷凍で1年間
●刺身さんま:冷凍で18ヶ月
●刺身いわし:冷凍で18ヶ月
●柳だこ:製造日から冷凍で90日

保存方法
冷凍

配送方法
冷凍

製造者
東和食品株式会社、広洋水産株式会社、白糠漁業協同組合

販売元
北海道白糠栄三郎商店

提供可能な期間
通年

発送可能な期間
通年

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