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  • 【CF】横山桂一さんのS級鰻 大30尾(4.5Kg)

【CF】横山桂一さんのS級鰻 大30尾(4.5Kg)

寄付金額:240,000円
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【CF】横山桂一さんのS級鰻 大30尾(4.5Kg)
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飲食店の休業等により鰻の取引きが停止しております。ご支援いただければ幸いです。

(今回お申込みの方についてのみ、厳選した白焼き鰻を一尾プレゼントさせていただきます。)


泰斗商店の横山桂一さんが厳選するS級鰻を数量限定でご用意いたしました。

ミシュランガイド掲載店や有名鰻専門店(鰻屋)の料理人も絶賛するその品質は、数々の専門料理本でも紹介されています。

今回は特に優れたS級鰻だけを代表の横山桂一さんが目利きし、食べやすいように加工して皆さまにお届けします。

ぜひ、この機会に横山さんが厳選したS級鰻をご賞味ください。


泰斗S級鰻とは


美味しさの理由の大部分は、炭火が発する強い遠赤外線の効果であると考えられています。

・・・と、言われてなんとなくは理解できるけど、赤外線ってなに?と思われる方にわかりやすくご説明いたします。

ガスコンロでつく火をうちわであおぐと熱は風で流れていきます。

ところが、炭火をうちわであおぐと、そのあおいでいる手が熱くなります。

この突き刺さるような熱さが赤外線によるものなんです。

風に影響を受けない赤外線の輻射熱は、鰻の表面を均一に素早く焼き上げて硬化させ、内部のうま味や水分を閉じこめ外に逃さないという、優れた効果があります。

そうして焼き上げられた鰻は、ホクホク感やジューシーな感じなど、をさまざまな「美味い」の要素を生み出すのです。


鰻の美味しい食べ方伝授します!


◆横山さん直伝!! 基本の美味しい温め方

うなぎをしっかり解凍して、袋から取り出す。

魚焼きグリルを中火でしっかり温める。

解凍したうなぎを入れ、皮面を上にして6分焼く。

ひっくり返して2分焼く。

最高に美味しく召し上がれます!


《柔らかい食感がお好きな方は、、、、》

電子レンジで温めるだけで、柔らかな食感をお楽しみいただけます。


□鰻の焼きおにぎり

通常の炊飯の分量に、「お酒大さじ1」と「鰻のタレ」を入れて少し柔らかめのご飯に炊き上げます。

鰻を1.5cm角、シソは細切りにしておく

炊き上がったご飯に(2)の具材といりごまを混ぜ合わせる

アルミホイルを敷いたフライパンで表面を焼いて出来上がり!


《ちょい足しレシピ♪》

「鰻のみじん切り」に「梅干し」と「味噌」を練り合わせたものを、おにぎりの具として入れるとさらに豪華に。

梅の酸味が食欲をそそります。


◆信頼できる料理人たちにも愛されている鰻です◆


泰斗商店 3つの想い


1. きちんと作られたもの(作りての愛情)

2. ずっと食べられるもの(安心安全)

3. みんなが笑顔になれるもの(美味しい)


これらの食材を寄附者様のもとへお届けすることをお約束します。


容量 約4.5kg(5尾入り×6箱)

消費期限 90日

アレルギー 小麦、大豆


※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。


申込条件 何度も申し込み可、オンライン決済限定

発送期日 ご入金手続きが完了し準備が整い次第、順次発送

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