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  • 【業界誌 (料理通信) お宝食材コンテスト ベスト20選出】天然 酵母 柿酢 600ml×3本 / 南島原市 / 中邨 [SAG003]
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【業界誌 (料理通信) お宝食材コンテスト ベスト20選出】天然 酵母 柿酢 600ml×3本 / 南島原市 / 中邨 [SAG003]

寄付金額68,000円
【業界誌 (料理通信) お宝食材コンテスト ベスト20選出】天然 酵母 柿酢 600ml×3本 / 南島原市 / 中邨 [SAG003]
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日本列島最西端、雲仙岳南麗の有馬地方に
江戸時代から脈々と伝わる赤い渋柿は特別な在来品種です。
大分県の「おべん柿」や佐賀県の「葉隠柿」にも似て、非なるその特徴は
かつてこの地を治めていたキリシタン大名、有馬一族と大きな関わりを持っています。

中山間地に今も点在する老木は高さビル2F~3F程あり、その風格に圧倒されそうです。
古来より薬効が認められた果実を手摘みで収穫し、カメつぼで発酵した柿酢です。

熟成を更に6年以上重ねた黒酢をお送りいたします。
化学肥料等は使用せず菌をろ過したり、加熱殺菌もしておりません。

菌が生きている希少な発酵食品です。
感染症予防等にもお役立てください。

商品説明



名称天然 酵母 柿酢 600ml × 3本
内容量600ml×3本
原料原産地南島原市
加工地南島原市
賞味期限発送後3年
アレルギー表示アレルギー品目なし
配送方法常温
配送期日決済確認から1~2週間程度※お盆や連休前後は、通常よりもお時間を頂く場合がございます。※寄附申込が集中した場合は、お届けまで2~3ヶ月お待たせすることがございます。
提供事業者中邨

【地場産品基準該当理由】
区域内で製造(全行程)されているため。

返礼品カテゴリ/ブランドカテゴリ

調味料・ドレッシング・だし その他 加工食品

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