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流氷押し寄せるオホーツク海で育った
グリコーゲン・タウリンたっぷりの
新鮮なホタテ貝柱を、
冷凍食材の表面に施す保護用の氷の皮膜を掛ける
『グレーズ処理』を行った後、
－40度で急速冷凍しました。
これにより、旨味を逃さず、
冷凍やけや霜がつきにくくなります。
身締まりの良い、
一般的に使いやすいサイズ（3S) を択び抜き、
1袋に20～25玉入っています。
加熱調理された場合でも、
より旨味が凝縮されるため旨味の濃いホタテとなり、
創業125年余りに渡り北海道オホーツク産に
こだわり続ける帆立屋しんやが、
その誇りをもってお贈りする北のグルメ食材です。
鮮度の高い帆立貝柱ですので、
まずは是非お刺身で！！
もちろん、バター炒め・炊き込みご飯などにしても
おいしいですよ～♪
※画像はイメージです。
なお、小分けにしてお使いになる時は
とけないうちに残りを直ちに袋に入れ、空気を抜いて保存してください。
※解凍方法：ご使用量だけ袋より取り出し、流水で表面の氷を落とし、水分をふき取ってから解凍してください。
半解凍の状態で調理するのがコツです。
| 詳細 | |
|---|---|
| 内容量 | 冷凍帆立貝柱500g×1袋 |
| 発送期間 | 入金確認後、30営業日以内に発送いたします。 |
| 配送方法 | 冷凍 |
| 事業者 | 株式会社しんや |
| 原材料 | 帆立貝 |
| 原産地 | オホーツク産 |
| 加工地 | ー |
| アレルギー | ー |
| 保存方法 | －18℃以下で保存してください |
| 賞味期限 | 製造から730日 |
| 地場産品類型 | 1 北見市内において生産されたもの |
| 類型該当理由 | 区域内のオホーツク海で漁獲されたホタテである |
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【北見市からのご案内】
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【お問い合わせ先】
北見市ふるさと納税サポート室
TEL：0955-58-8798
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＜受付時間＞平日9:00～18:00
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