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  • AF219和食 の道一筋40余年の職人が手掛ける 芽ひじき / ゆで干し大根 の 煮物 6点(各3点)セット
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AF219和食 の道一筋40余年の職人が手掛ける 芽ひじき / ゆで干し大根 の 煮物 6点(各3点)セット

寄付金額10,000円
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支払方法: VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diner's Club, Amazon Pay, Paypay, d払い

代表の小川義徳は小さい頃から料理好きで、和食の道に進んで40余年。 島原市内のホテルで料理長を勤めた後、長い料理人人生で身につけた技で作る創作料理を多くの人に食べてもらおうと「拓真(たくしん)食品」を立ち上げました。 以来、ホテル旅館や飲食店から様々なオリジナルメニューの相談を受け、お客様の声を数多く形にしてきました。 いつも「お手頃で手間がかからず、皆さんが満足してもらえるもの」を第一に考えて食材を選び、調理方法を考えて、よりいいものを生み出すために没頭します。 サンプル化したオリジナルメニューは200種類を超えます。 ・芽ひじきの煮物 ひじきの先端の芽や小枝の柔らかい部分のみを使用。 柔らかい食感で、子供さんや高齢の方でも食べやすくなっております。 ・ゆで干し大根の煮物 ゆで干し大根とは、長崎県の特産品で、千切りにした大根を一度茹でてから干し上げたものです。 切り干し大根と比べると、苦みが少なく、旨味や甘みが強いのが特徴。 煮物を冷凍したことで、旨味がぎゅっと濃縮されました。 素材の味を生かした本格的な煮物を、ぜひご自宅で味わってください。 ~召し上がり方~ ・湯煎、もしくは器に移して電子レンジで解凍してください。 ・開封後はお早めにお召し上がりください。

返礼品詳細
名称和食 の道一筋40余年の職人が手掛ける 芽ひじき / ゆで干し大根 の 煮物
内容量・芽ひじきの煮物 200g×3個
・ゆで干し大根の煮物 200g×3個
原材料芽ひじきの煮物:芽ひじき、大豆(遺伝子組み換えなし)、醤油、砂糖、鰹だし ゆで干し大根の煮物:大根、薄揚げ、人参、醬油、砂糖、鰹だし
賞味期限冷凍で製造から3ヶ月
アレルギー表示
(特定原材料)
大豆
配送方法冷凍
事業者拓真食品



☆★クラウドファンディング実施中★☆ 
https://26p.jp/クラウドファンディング


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支払方法 ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

VISA MasterCard JCB American Express Diner's Club Amazon Pay Paypay d払い

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FM030_【大好評につき最大半年待ち】佐賀牛入り熟成生ハンバーグ 20個(120g×20個)/みやき町

牛肉
佐賀県みやき町
10,000円
佐賀牛入りの牛肉と豚肉の合挽肉でふんわりとした食感が特徴です。ソースなしでも、ジューシーで美味しくお召し上がり頂けます。一個ずつ手作りで手ごねしてますハンバーグを是非お召し上がり下さい。2個1組の真空パックでお届け致します。生を冷凍した状態でお届け致しますので、解凍後に、フライパンで、焼いてお召し上がり下さい。全国に約150程ある「○○牛」といった牛の銘柄の中で、全国トップクラスの高品質牛肉の 佐賀牛。 (社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である「5」等級および「4」等級のBMS「No.7」以上を「佐賀牛」と呼びます。 柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉 この甘くてこくのある美味い肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。 ・やわらかい肉質 ・きめ細やかな霜降り ・鮮やかな赤身 ・風味が良い ・甘さとコクがある 佐賀牛は肉付きの良さと肉質の繊維の細さ、そして霜降りに含まれている脂肪の量が非常に多いことが特徴です。その中で特に美しい霜降り具合のものは「艶サシ」と呼ばれています。 佐賀県は、寒暖の差が少なく、温厚な気候と清らかな水と澄んだ空気で、牛にとっても恵まれている環境です。さらにエサにもこだわり畜産物を生産することを目的に栄養的に配慮して作った配合飼料などを使用しています 固めの肉々したハンバーグではなく、子供から、年配の方まで皆さんに美味しく召し上がって頂く事を考え「柔らかく」、「ふっくらジューシー」な味わいになるよう試行錯誤を重ねこのハンバーグが完成しました。 ハンバーグは牛ひき肉と豚ひき肉の比率が一番重要です。牛肉は旨味が強いですが、入れすぎると焼き上がりが固くなります。そこで甘みや柔らかさがある豚肉を入れる事で、佐賀牛の旨味がバランスよく引き立てられたみんなが美味しいと納得出来るハンバーグに仕上がるのです。 ハンバーグを知り尽くした職人が導き出した比率が6:4絶対の自信があるからこそ、正直に、肉の配合割合を記載しております。 【賞味期限】到着より90日 【アレルギー】卵・乳成分・小麦・大豆・牛肉・豚肉        ※ショートニングは120gに対して0.1%使用(日本食研) 【発送】冷凍、【大好評につき半年待ち】 【提供元】株式会社K-WILLING
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