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  • 11-02 【明治神宮ご奉献品】琥珀漬(奈良漬)ご家庭用詰め合わせ960g

11-02 【明治神宮ご奉献品】琥珀漬(奈良漬)ご家庭用詰め合わせ960g

寄付金額:11,000円
九州地方
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九州福岡の味にこだわった独自の製法による奈良漬「琥珀神(こはくかんさ)」は、古来からの製法を守り、4回の漬け変えを行い、約1年半ほどかけて仕上げます。
添加物等は一切使用せず、品質を常に最良の状態でお届けできるよう、大量生産、大量販売を行っていません。
ご家族みんなで九州福岡、そして築上町の味をご堪能ください。

事業者:奈良漬さろん安部

容量:奈良漬家庭用詰合せ 960g(うり、きゅうり、守口大根)

季節などにより内容に変更がある場合がございます。

発送期日:入金確認後、順次発送

【お中元、お歳暮、年末年始の発送】
お店への個別注文も増加するため、お届けにお時間を頂戴しております。 


奈良漬さろん安部

九州福岡の味にこだわった当家独自の製法による奈良漬「琥珀神(こはくかんさ)」です。 古来からの製法を守り、4回の漬け変えを行い、約1年半ほどかけて仕上げてまいります。
材料はすべて厳しく吟味し、添加物等は一切使用せず、品質を常に最良の状態でお届けできるよう、大量生産・大量販売を行っていません。


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琥珀神(こはくかんさ)は、奈良漬さろん安倍に伝わる昔ながらの製法を守りつつ、現代の味好に合うように塩加減をできる限り浅くし、従来の奈良漬とは一味違うさっぱりとした味に付け込みました。材料はすべて吟味し、添加物は一切使用しておりません。


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塩漬け(6か月~8か月)、下漬け(4か月~5か月)、中漬け(3か月~4か月)、上漬け(2か月~3か月)、本漬け(4か月)の工程を手作業で、ひとつずつ心を込めて手間暇かけて漬け込んでいきます。美味で芳香な香り、深みのある琥珀色を大切にして、つねに最良の状態でお届けできるよう心がけています。


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琥珀神はある程度日持ちいたしますが、酒成分独特の風味を損ないますので、樽出し調整日より2か月以内が最適かと存じます。どうぞお食事やお茶請けのひとときにお召し上がりくださいませ。

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