こちらは、ご自身で干し柿やあんぽ柿をお作りいただける生渋柿です。

【タネがない柿】【T字枝または吊るしクリップ付】【つくり方が簡単】

皮をむき乾燥させるだけで、とっても甘くて美味しく仕上がります。

この平タネ無柿はリピートの多い品種でおすすめです♪

■作り方■

（1）干し柿（吊るし柿・あんぽ柿）のカビ対策 皮をむいて干す前（吊るし柿は吊るし紐を付けた状態で）に熱湯で煮沸する。

この時、鍋がぐらぐら沸騰の状態へ柿を入れると、一旦湯が冷やされますので火を止め ずに再沸騰したらすぐ 火を止めてください。

（2）皮を剥いて風通し の良い所で乾燥さすだけ。 干し柿づくりは、朝夕が少し肌寒くなった季節から始めます。 干す期間は約2～3　週間くらいです。 もみほぐして柔らかくなってきたら食べられます。

※干し柿やあんぽ柿の完成品はお送りいたしません。

【お問合せ】

担当：和歌山県新宮市ふるさと納税係

住所：〒647-8555　和歌山県新宮市春日1番1号

電話：050-5526-4163

メール：furusato@shingucity.net

URL：https://www.city.shingu.lg.jp

営業時間：9:00～17:00（土日祝日休み）

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