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  • 【定期便】チーズケーキ ホール ( ドゥーブルフロマージュ ) [ ショコラ 4号 12cm×1台 ] × 4ヵ月【全 4回 】
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寄付金額32,000円
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定番のドゥーブルフロマージュにこだわりのチョコレートを加えました!

フラノデリスの定番、2つの層からなるドゥーブルフロマージュチーズケーキにチョコレートを加えて焼き上げました。
上の層はマスカルポーネチーズを使ったレアチーズケーキ、下層のベイクドチーズはクリームチーズとクーベルチュールチョコレートを使用し、これらが見事に調和したドゥーブルです。
カカオのまろやかなほろ苦さと、チーズのさわやかな酸味が引き立てあっています。

全体をおおうクラムも食感が柔らかく口どけの良いショコラスポンジを選び、チーズのコクとミルク感が後味で楽しめるように作り上げています。
冷凍でのお届けのため、冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください。

《"ドゥーブルフロマージュ"おいしさの秘密》

【1.種類のちがうチーズを使った2層のケーキ】

ドゥーブルフロマージュの美味しさの秘密は、ドゥーブルフロマージュが2層になっている事も重要なポイントです!

下の層が北海道産のクリームチーズを使ったニューヨークスタイルの濃厚なベイクドチーズケーキ。
そして上の層がマスカルポーネチーズのムースです。こちらも北海道の素材を使用しています。

クリームチーズとマスカルポーネチーズは共に、味も酸味も違います。クリームチーズの下の層は焼くことで、しっかりした存在感があり、上のムースの方はさらっと口の中で溶ける食感にしています。

【2.地場の素材へのこだわり】

『生乳生産量 日本一』の別海町!

ドゥーブルフロマージュで使うチーズには別海町産の生乳が使われています。チーズのクリーミーな味わいは、新鮮な生乳ならではの美味しさです。

使っている砂糖も最初は真っ白なグラニュー糖でしたが、今は甜菜糖(てんさいとう)の含蜜糖(がんみつとう)というミネラルたっぷりのお砂糖を使用しています。甜菜から抽出した糖汁を煮詰めて作られており、味わいにコクがありやさしい甘さが特徴です。

そのほかにも、新鮮な卵、生クリーム、小麦粉もすべて北海道産のものを使用しています。

【3.一つ一つ丁寧に手作り】

北海道産のクリームチーズに甜菜含蜜糖、卵、生クリーム、小麦粉を混ぜ合わせる際、なるべく空気が入らないように混ぜるのがポイント!そして空気の入っていないチーズ生地を作り、しっかりと焼き上げます。

上の層も北海道産のマスカルポーネ、甜菜含蜜糖、卵、生クリームからできたマスカルポーネのムースを重ねています。
パティシエの手によって一つ一つ丁寧に作りだされている逸品です。

《菓子工房 フラノデリスから皆様へ》

私としては、その2つの味、酸味、食感と様々な違いを味わって欲しいです。
私がお勧めする、美味しく食べる方法は、冷蔵庫から出して少しムースがやわらかくなった時に食べるのがお勧めです。
ムースのとろっとした感じとしっかりした濃厚なニューヨークスタイルのチーズケーキを一緒に食べる事でお互いの味を引き立てます。


お礼の品詳細
名 称 ドゥーブルフロマージュショコラ
内容量 [ 直径12cm(約430g)×1台 ] × 4回発送
産地 北海道
加工地 北海道富良野市
原材料・成分 チーズ・生クリーム・砂糖・卵・チョコレート・牛乳・小麦粉・バター・ゼラチン・ココア(原材料の一部に大豆を含む) 【栄養成分表示】100gあたり(標準430g) 熱量 365.1kcal、タンパク質 6.1g 、脂質 27.6g、炭水化物 22.7g、食塩相当量 0.3g
賞味期限 製造日から冷凍にて1ヶ月、解凍後冷蔵保存にて3日
配送温度帯 冷凍便
配送期日 入金確認後、翌月より発送開始いたします。
4ヶ月毎月お届けします。
配送不可地域 沖縄・離島
注意事項 ※画像はイメージです。
※申し訳ございませんが、着日指定はできませんのでご了承ください。
※冷蔵庫で解凍後は、お早めにお召し上がりください。
※製造状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、発送までにお時間をいただく場合がございます。
提供事業者 菓子工房フラノデリス

返礼品カテゴリ/ブランドカテゴリ

定期便 その他 お菓子・スイーツ類

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【2024年発送分】頬張る幸福感 ~緑の宝石・ シャインマスカット ~ 1kg以上(2~3房) フルーツ 山梨県産 果物 くだもの シャイン マスカット ぶどう ブドウ 葡萄 大粒 種なし 先行予約 富士川町

果物(フルーツ) ぶどう・マスカット
山梨県富士川町
11,000円
夏のお馴染み、話題の『シャインマスカット!』 Shineとは輝くという意味があり、まさに夏にピッタリなフルーツです。 昨年も多くの方から大変ご好評いただき、今年も先行予約を開始いたしました。 シャインマスカットは、種がなく、皮ごと食べられるので、大人から子どもまで、老若男女問わず、大人気のフルーツです。大きさにもビックリ! 綺麗な房を選び、新鮮なシャインマスカットをお届けします。 パリッとした歯ごたえ・お口の中いっぱいに広がる芳醇な甘みをぜひご家族でご堪能ください。 〇容  量:1kg(2~3房) 〇申込期限:令和6年7月まで※天候により左右されます 〇発送期日:令和6年8月中旬~10月中旬  順次発送 〇消費期限:発送日より5日程度 〇提  供:REGALO 〇生産者の声 生産者の方々は昔ながらの伝統を引き継ぎ、より良いシャインマスカットづくりに日々研究を重ねています。1房1房に丹精を込めて育てる思いは、我が子を育てる思いと同じで成長していく過程にどんどん愛情が増していきます。 そんな思いで育てました山梨県産のシャインマスカットをぜひ全国の方々にも堪能していただきたいです。 味もよし!食感もよし!大きさもビックリ!!山梨県産シャインマスカットをよろしくお願いいたします。 〇梱包方法・パッケージ 発送方法は弊社名の入った輸送に耐えられる箱を使用し、シャインマスカットを透明な専用袋に入れ、キャップを巻き、シャインマスカットが動かないようパッキンを間に挟み、衝撃に耐えられるように上下にクッション材をいれた梱包状態でお客様のお手元に無事に届くように発送いたします。 〇注意事項 ・写真はイメージになります。パッケージは異なる場合がございます。 ・写真に掲載されている備品は同封させておりません。 ・生産状況によりますので、発送日の指定はできません。 ・北海道に関しては山梨県から発送いたしますと配達に最低2日かかってしまいますので到着し次第早めにお召し上がりください。 ・沖縄・離島への発送はいたしかねますのでご了承ください。 ・発送時期に長期不在になるご予定の方は早めにご連絡をお願いします。 ・発送時専用箱に入れ梱包し発送いたします。 ・輸送中車の揺れや衝撃により葡萄の粒に傷や軸からとれてしまうなど、なんらかのトラブルが発生してしまう可能性もあります。 万が一傷や破損が発覚した際には、その場の状況確認をいたしますので商品の写真と外装の写真を撮影していただきますようご協力をお願いします。
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