60年以上全国で栽培されていた小麦「農林61号」。
昭和19年に品種登録された『小麦の王様』でしたが、耐病性に優れ大量に収穫できる品種に置き換わっていきました。
現在、埼玉県産の主力小麦は新品種に転換しましたが、嵐山町では褐色がかった色相と内麦臭という独特な香り、濃厚な風味に拘り「農林61号」を作り続けています。また、正規麦種の入手が困難になり、「幻の小麦」と呼ばれています。
「農林61号」を使ったうどんは、ふっくらとしてもっちりとした食感、褐色がかった独特な色と香りの良さにファンも多く、昔ながらの懐かしい味と香りの「埼玉県嵐山町産農林61号100％」にこだわった肉汁うどんを是非、お召し上がりください。
乾麺と肉汁を感じさせるつゆ入り。豚肉や長ねぎ、油揚げなどお好みの具材を加えて。
一口目はぜひ、つゆにつけず、小麦香る麺の味をお楽しみください。

肉汁うどん3箱

干しめん【小麦粉(小麦（嵐山町産）、食塩）】
肉汁つゆ【しょうゆ(国内製造)、水あめ、砂糖、砂糖混合異性化液糖、植物油脂、動物油脂、食塩、ポークエキス、かつおぶし(粗砕)、こんぶ、乾燥しいたけ、酵母エキス /　調味料（アミノ酸等）、アルコール。酸味料、増粘剤（キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンE）】、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）

※画像はイメージです。
・直射日光、高温多湿を避けて常温保管
・＜つゆ＞低温になりますと油脂が固まる場合がございますので、軽く湯煎してからお使いください。
・具材は入っておりません。お好み具材（豚バラ肉、ねぎ、油揚げなど）を入れていただくと、より一層、美味しくお召し上がりいただけます。
※商品コード: 57550215