ひら山がお届けするのは、自然豊かな京都亀岡・丹波でじっくりと育て上げられたブランド黒毛和牛。「亀岡牛・京の肉・京都肉・丹波産」の中から最良のものを厳選し、ひと味違う昔ながらの風味のある、しっとりと柔らかい甘味が特徴の牛肉を当店の熟成室にて熟成させ、最大限旨味が出る最高のタイミングでお届けします。
最高級A5ランク！京の肉黒毛和牛の美しく霜の降った肩ロースはほどける柔らかさ、肉本来の旨味とサシの甘味が口の中一杯に広がります。今回は焼しゃぶにぴったりなピリッと辛味のある特製ぽん酢をつけてお届けします。
ひら山が自信をもってお勧めする京の肉を存分にご賞味下さい。
(化粧箱入り・冷蔵発送となります)

【地場産品に該当する理由】
亀岡市内および近隣の市区町村で生産され、流通構造上、混在することが避けられないもの（平成31年総務省 告示第179号第5条第4号に該当）