自社牧場の堆肥を使い、栄養豊かな土づくりを行ったあと、秋に種を定植していきます。
日本海のミネラルたっぷりの風にさらされながら、厳しい冬を乗り切ります。
春になるとすくすくと成長していき、にんにくが本来持っている生命力にまかせ、低農薬で育てていきます。収穫したにんにくを温度と湿度を管理しながら、低温で40日間熟成することでプルーンのようにフルーティーで甘酸っぱくて美味しい黒にんにくができます。
皮をむき、1日1～2片を目安にお召し上がりください。

加工業者：日本海牧場

【セット内容】
黒にんにく　1袋200ｇ

【消費期限】
出荷後10カ月

【保存方法】
常温

【発送方法】
常温

【配送可能期間】
準備が出来次第、順次発送

【地場産品類型】3
【類型該当理由】区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの