木の温もりや自然光が心地よく、冬は薪ストーブの柔らかな温もりを感じながら、
自家製天然酵母パン、地元野菜をふんだんに取り入れたフレンチを楽しめる「ビストロ ル シュマン」。
春菊のキッシュは、20年間作り続けている当店の定番商品。
春菊とベーコンを卵の生地で焼くと、すき焼きの様な風味になります。
北海道産鶏のレバーペーストは、レバーをよく血抜きして、ワイン、コニャック、マデラワインなどで一晩マリネし、
そこに生クリーム、卵、タバスコを入れて火を入れます。ハード系や食パンなどに塗ってお召し上がりください。
自家製天然酵母の五穀パンは、レーズンと蜂蜜、水で4～5日かけて酵母を作り、
2日をかけて培養してパン生地を作り、12時間の低温発酵で生地を焼きます。
お店こだわりの品々を、ぜひご家庭で味わってみてください。

・春菊のキッシュ：16cm1台
・北海道産鶏のレバーペースト125g1個
・自家製天然酵母 五穀パン1本

※画像はイメージです。
※10℃以下要冷蔵、開封後はお早目にお召し上がりください。
※消費期限（目安）：発送から7日程度
※商品コード: 53430318