美味しいお米の代名詞となっている「武川米」の産地のど真ん中にある韮崎市円野町は、韮崎市の最北部に位置する昔からの米どころで、ユネスコエコパークの南アルプスの鳳凰三山を源流とする小武川の清流を農業用水に使っています。
そこで「つぶら野米」と名をつけて地域で品質向上に取り組んでいます。 ほとんどの圃場が傾斜地にあるため土手が高く、農地を維持するための土手の草刈が一番大変な作業です。 それだけに、開発発展が遅れて環境が守られていると言えますが、耕作放棄地の発生を抑えるために集落単位で農地を守っています。 特に農業用水の源流の小武川は昔から変わらず清流が保たれているので美味しいはずです。

[ つぶら野米 ]

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