【返礼品紹介】
川南町の大自然の恵みの中、自然に近い環境で育てた自社ブランド「ひむか山道うなぎ」。
温暖な気候と尾鈴山系の清廉な地下水に恵まれ、うなぎの養殖に理想的な環境で自然に近い生育環境を実現しました。わが子のように一匹一匹に愛情をこめて育て、美味しさと安心のために養殖から蒲焼の出荷まですべてを自分たちの手で一貫生産しています。
身は芯までふっくらと、皮は鰻から滴る脂で焦がしてカリッと香ばしく焼き上げ、芳醇ながらもあっさりとした味わいに仕上げました。
素材への敬意と感謝を忘れず、最高の状態で召し上がっていただくために、職人が日々技を磨いています。

＜美味しさの秘密＞
〇養鰻から加工まで一貫生産
〇うなぎは一番美味しいタイミング、サイズを厳選
〇直営店のうなぎ職人が一匹一匹丁寧に焼いています
〇焼きたてを瞬間冷凍・真空して出荷

①養鰻