JR嵯峨野線で京都駅から約20分、嵯峨嵐山駅から約8分の京都にほど近い亀岡市。その山間にある温泉地が湯の花温泉です。かつては戦国武将が刀傷を癒したとされる歴史のある秘湯です。

茅葺きの門をくぐれば日々の喧騒から離れ、心ほどける時間の始まり こだわりの寛ぎ空間。伝統の匠の技、版築の土塀、漆喰のおくどさん ．．．。息づく用の美に囲まれ、京都のこころに触れる。そんな時間がここにあります。
四季の味、春になれば筍を炊き、夏になれば鱧を振る舞い。秋は松茸を心待ちにし、名残りの鱧も格別。冬の京野菜、聖護院かぶらは実りを待って千枚漬に。京都の人は季節の行事や食材の走り・旬・名残りを楽しみます。京料理は、都の文化を受け継ぎ、繊細で美しく極められた、一人ひとりへのおもてなしの心が詰まっています。
翌日は、山桜、新緑、紅葉、季節の移ろいを身近に感じていただける嵯峨野トロッコ列車や保津川下りも楽しんでいただけます。

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【地場産品に該当する理由】
亀岡市内の宿泊施設において宿泊のサービスを提供するもの（平成31年総務省 告示第179号第5条第7号に該当）

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