鉄板焼き屋さんの鉄板料理がキャンプやご自宅で楽しめる
ものづくりの街、小牧で職人が一つ一つ丹精を込めて製作している今人気の鍛冶屋の頓珍漢のミガキ鉄板！

・イワタニ 炉ばた大将 炙りやにフィットする鍛冶屋の頓珍漢のミガキ鉄板です。キャンプでもご自宅でもシーンを選ばずにお楽しみ頂けます。
・6mmの厚さのミガキ鉄板だから味わえる本格鉄板料理。鉄板本来の美味しさはもちろん、長穴の開口部が余分な油を落とし美味しくヘルシーに楽しめます。カロリーが気になる方にもお勧めです。至極のミガキ鉄板でおうち時間をより贅沢にお楽しみいただけます。
・特製ステンレス製ハンドルが付属。ハンドルを鉄板の長穴に差し込んで簡単に持ち上げられます。また、ハンドルは栓抜きとしてもご使用いただけます。他社製は板厚面の処理がされていない鉄板が大半ですが、バリ、ドロスをきちんと処理をしておりますので、安心してご使用いただけます。

*鍛冶屋の頓珍漢製品は愛知県小牧市の工場にて開発、製作、販売している純国産製品です。

[商品仕様] サイズ: 281.5 x 181.5mm 厚さ: 6mm 重さ: 1720g 付属品: ステンレス製ハンドル

鍛冶屋の頓珍漢の製品は愛知県小牧市の⼯場にて⼀品⼀品職⼈が丹精を込めて製作し、お届けしています。
錆防⽌の為、植物油を塗り、ラップで巻いた状態で発送させて頂いております。ご使⽤前に⼀度洗ってからご使⽤ください。

【ご注意―必ずお読みください―】
※IHには対応しておりませんので、ご使用はお控えください。
※シーズニングはしておりませんので、お客様にて行って下さい。
※鉄製なので保管の際は錆にお気をつけください。
※素材特有の傷や錆、削り加工時の刀傷等が表面に多少ある場合がありますのでご理解の上ご購入下さい。
※ひとつひとつ職人が手作業で仕上げていますので、ミガキの仕上げには個体差がありますのでご了承ください。
※廃棄物の削減を考慮し地球環境負荷軽減に向けた活動、環境 保全活動を推進し、持続可能社会の実現に貢献するため簡易梱包での発送にご理解とご協力をお願いいたします。
※写真はイメージです。肉や野菜などはつきませんのでお好みの食材をご用意ください。

■地場産品基準 返礼品の重量や付加価値の半分を一定程度上回る割合が小牧市内で行われる工程によるものである。なお、小牧市内で行われる工程は、原材料仕入から最終工程まですべてである。

鉄板を大切に育てる

ーお手入れー

ミガキ鉄板は黒皮を剥がしているので、水分を含んだままそのまま放置していると錆びてしまいます。
ご使用後は必ず空焚きをし、水分を飛ばして冷ました後軽くサラダ油やオリーブオイルを塗ってラップに包み保管してください。
油は空気に触れると酸化しベトベトになってしまいやすいのでこの作業は定期的に行ってください。焦げは熱湯と酢で焦げ取りのヘラやたわしを使うと取れやすくなります。
万が一錆びてしまった場合、ホームセンターにて販売されている錆び取りパッドで磨いて頂くと取れます。

ーシーズニングー

シーズニングの方法は人それぞれの好みがありますが、鍛冶屋の頓珍漢のミガキ鉄板は黒皮を剥ぎ、研磨し、サラダ油を塗った状態でお届けします。錆止めに薬品などは使用しておらず、そのままご使用いただいても鉄臭さは感じられないかとは思いますが、ご使用前に一度洗浄し、空焚きで水分をしっかり飛ばしていただくのがオススメです。
そのままご使用いただいても問題ありませんが、ミガキ鉄板ならではの美しい焼き色を楽しみたい！錆びにくくこびりつきにくくしたい！という方は、油分をしっかり拭き取った状態で焼き入れを行って下さい。油分がない方が綺麗な色が出ます。

 

繰り返しご使用いただいていくと油が鉄板に馴染み、錆びにくく、こびりつきにくくなっていきます。
それまで大切に、大事にお世話をして、ぜひ素敵な鉄板を育てて下さい。

【ご注意―必ずお読みください―】
※シーズニングはしておりませんので、ご自身で行ってください。
※素材特有の傷や錆、削り加工時の刀傷等が表面に多少ある場合がありますので、ご了承のうえご寄附ください。
※鉄製なので錆にご注意ください。また発送は、錆防止のために植物油を塗り、ラップで巻いた状態で行います。一度洗ってから、ご使用ください。
※ひとつひとつ職人が手作業で仕上げていますので、ミガキの仕上げには個体差がありますのでご了承ください。
※IHには対応しておりませんのでご使用はお控えください。
※写真はイメージです。肉や野菜などはつきませんのでお好みの食材をご用意ください。