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純米大吟醸は製造技術の頂点に立つ酒です。
米洗いより正確な吸水歩合を実現する為、秒単位の時間管理を行います。仕込みにおいても静岡県酵母の中で最も技術的に難しいHD-1酵母を用いています。
純米吟醸藤枝誉富士は藤枝産の原材料にこだわった酒です。地場食材と相性が良く特に鮮度の良い魚、地元野菜との相性は抜群です。香りは穏やかなのですが、口に含むと米の旨みと酸の存在感が素晴らしいです。

・志太泉純米大吟醸 720ml
・志太泉純米吟醸藤枝誉富士 720ml

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※画像はイメージです。
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