身が締まった肉厚のあじを一夜干しに加工し、急速冷凍、真空パックで鮮度を保った状態でお届けします。天然ものにつき大きさに多少のばらつきがあります。 ●二つの潮の恵みが獲れる海 佐田岬沖は内洋の瀬戸内海と外洋の宇和海が交わる、二つの漁場を持つ豊潤な漁場として知られています。急峻な海流がぶつかり合う厳しい自然環境は、大きくかつ身のしまった魚介を育みます。 ●あえてなにもかえない伝統漁法 豊かな海の幸を後世へと引き継ぐため、三崎漁協では乱獲を行わず、素潜り漁、一本釣り漁、延縄漁(はえなわりょう)、刺し網漁など伝統の漁法を用いて漁を行っています。 ●魚種により最適な漁法を用いる あじは50mの釣り糸を腕一本でとりサバく「匠の漁」と呼ばれる一本釣り漁。釣った魚は、網で獲った魚に比べて旨さが格段に違うと言われており、釣った魚の活きにこだわる三崎漁協ならではの心意気です。 | |
名称 | 天然三崎アジ一夜干しセット(天然) |
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内容量 | あじ一夜干し5枚(1枚 150~200g) |
産地名 | 愛媛県西宇和郡伊方町 |
賞味期限 | 別途商品ラベルに記載 |
保存方法 | 要冷凍 |
配送方法 | 冷凍 |
納期 | お申込みから1ヶ月以内に発送いたします |
製造者 | 三崎漁業協同組合 愛媛県西宇和郡伊方町串19 |
提供元 | 愛媛県漁業協同組合 三崎支所 |
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