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  • 三元豚 毛呂山豚セット (豚ロース 豚バラ スライス)
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三元豚 毛呂山豚セット (豚ロース 豚バラ スライス)

寄付金額14,000円
三元豚 毛呂山豚セット (豚ロース 豚バラ スライス)
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支払方法: VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diner's Club, Amazon Pay, Paypay

毛呂山町の養豚場である「吉沢ファーム」では三元豚を飼育しています。 三元豚とは、3種類の品種を掛け合わせた雑種豚のことで、吉沢ファームでは三元豚の中でも繁殖性に優れたランドレース種と大ヨークシャー種を掛け合わせた母豚に、肉質の優れたデュロック種を掛け合わせた肉豚を飼育しており、その肉豚は昭和小麦豚というブランドとされ、香り豊かな上質なお肉を楽しめます。

▶吉沢ファームの豚について

毛呂山町の養豚場である「吉沢ファーム」では三元豚を飼育しています。

三元豚とは3種類の品種を掛け合わせた雑種豚のことで、吉沢ファームでは三元豚の中でも繁殖力に優れたランドレース種と、頑強で肉付きの良い大ヨークシャー種を掛け合わせた母豚に、肉質の優れたデュロック種を掛け合わせた肉豚を飼育しており、その肉豚は昭和小麦豚というブランドとされ、香り豊かな上質なお肉を楽しめます。


▶生産者さんの飼育のこだわり

<環境>ストレスのかからないような環境づくりを心掛けている。満員電車のような密集した環境は豚も人間と同様にストレスを感じ肉の質に影響してしまうことから、「密飼」にならない、豚ファーストな快適な環境づくりを行っています。

<飼料>加熱処理をした餌を与えています。加熱処理をした餌を与えることで、消化・吸収が良くなり、健やかな成長が見込まれます。なお、均一にえさを与えるのではなく、1頭1頭の状態から与える量を調整しています。

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▶毛呂山町で養豚場をすることとなったきっかけ 父はもともと会社員でしたが、私が生まれたことをきっかけに家で働きたいと養豚場を始めました。 ▶生産者さんからのメッセージ 豚たちのストレスを減らし安心・安全でおいしい豚肉をお届けします!ぜひ1度ご賞味ください!

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事業者名:吉沢ファーム (提供:稲垣精肉店)

▽内容量 毛呂山豚ロース 550g

毛呂山豚バラ(スライス) 550g


▽お申し込み後、翌月中に発送いたします

▽消費期限
発送日から5日間

返礼品カテゴリ/ブランドカテゴリ

豚肉

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FM030_【大好評につき最大半年待ち】佐賀牛入り熟成生ハンバーグ 20個(120g×20個)/みやき町

牛肉
佐賀県みやき町
10,000円
佐賀牛入りの牛肉と豚肉の合挽肉でふんわりとした食感が特徴です。ソースなしでも、ジューシーで美味しくお召し上がり頂けます。一個ずつ手作りで手ごねしてますハンバーグを是非お召し上がり下さい。2個1組の真空パックでお届け致します。生を冷凍した状態でお届け致しますので、解凍後に、フライパンで、焼いてお召し上がり下さい。全国に約150程ある「○○牛」といった牛の銘柄の中で、全国トップクラスの高品質牛肉の 佐賀牛。 (社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である「5」等級および「4」等級のBMS「No.7」以上を「佐賀牛」と呼びます。 柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉 この甘くてこくのある美味い肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。 ・やわらかい肉質 ・きめ細やかな霜降り ・鮮やかな赤身 ・風味が良い ・甘さとコクがある 佐賀牛は肉付きの良さと肉質の繊維の細さ、そして霜降りに含まれている脂肪の量が非常に多いことが特徴です。その中で特に美しい霜降り具合のものは「艶サシ」と呼ばれています。 佐賀県は、寒暖の差が少なく、温厚な気候と清らかな水と澄んだ空気で、牛にとっても恵まれている環境です。さらにエサにもこだわり畜産物を生産することを目的に栄養的に配慮して作った配合飼料などを使用しています 固めの肉々したハンバーグではなく、子供から、年配の方まで皆さんに美味しく召し上がって頂く事を考え「柔らかく」、「ふっくらジューシー」な味わいになるよう試行錯誤を重ねこのハンバーグが完成しました。 ハンバーグは牛ひき肉と豚ひき肉の比率が一番重要です。牛肉は旨味が強いですが、入れすぎると焼き上がりが固くなります。そこで甘みや柔らかさがある豚肉を入れる事で、佐賀牛の旨味がバランスよく引き立てられたみんなが美味しいと納得出来るハンバーグに仕上がるのです。 ハンバーグを知り尽くした職人が導き出した比率が6:4絶対の自信があるからこそ、正直に、肉の配合割合を記載しております。 【賞味期限】到着より90日 【アレルギー】卵・乳成分・小麦・大豆・牛肉・豚肉        ※ショートニングは120gに対して0.1%使用(日本食研) 【発送】冷凍、【大好評につき半年待ち】 【提供元】株式会社K-WILLING
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