北海道十勝鹿追町の雄大な大地の中、自然放牧で育てた黒豚の豚丼セットです。
自然放牧で育てた黒豚とは農業王国十勝の特色をいかし、餌は十勝産の小麦「ゆめちから」や音更産の長芋、士幌産のじゃがいも等を自社配合して与えています。
そして自然に生えている草や土から、良質なビタミンやミネラルを摂取し、水は新鮮な地下水を与えて育てています。

自然放牧することで豚もストレスなく成長していくので抗生物質、成長ホルモン等を投与しなくても健康にすくすくと大きくなります。
品種は純血のバークシャ種黒豚です。しっとりとした保水性の高い肉質で、キメの細かさが最大の特徴です。

さらに自然放牧黒豚の脂身は融点が低いので、食べた瞬間にさらっと溶けるような食感と後味の良さ、さらに不飽和脂肪酸が多く含まれています。

一口目より二口目・三口目がおいしい。それが自然放牧豚の深い旨味です。
お肉のスライスは２mmに仕上げております。豚丼以外にも生姜焼き等にしても美味しく召し上がれます。
焼く際に、タレの中にお肉をサッとくぐらせる様なイメージで焼いてください。放牧豚のお肉は熱を入れすぎると固くなってしまいますのでレアなうちに仕上げてください。

【容量】
自然放牧黒豚 ロース 200g×3
自然放牧黒豚 肩ロース 200g×2
豚丼のタレ 220g×1

【原産地】
北海道

【原材料】
豚肉

【賞味期限】
自然放牧黒豚 ロース 製造日から約半年
自然放牧黒豚 肩ロース 製造日から約半年
豚丼のタレ 製造日から約1年

【発送時期】
ご入金後、2週間～1ヶ月以内に発送
※在庫状況により1か月半～2か月かかる場合もございます。

【注意事項】
※画像はイメージです。