まつさきのお台所セット

当館調理場で料理長が吟味した食材を使い丁寧に作った、鯛のあらだきと昆布〆と自家製柚子ぽん酢の3点セットです。
◆天然鯛の頭の半分を使った本館料理長の自信作。
◆昆布〆は昔から伝わる北陸地方独特の名品で、ぬめり、糸引きがおいしさの秘訣です。昆布の成分によって自然の防腐効果を持ち、魚の生臭さがなくどなたにも喜ばれます。
◆自家製柚子ぽん酢は、酸味控えめでお刺身にもよく合います！旅館のある能美市辰口町の特産国造地区産柚子を使って、本館調理場で丁寧に作りました。（能美のお土産認定品）

鯛のあらだきと鯛の昆布〆と自家製ゆずポン酢のセット
【鯛のあらだき】内容量：1人前　材料：天然鯛、牛蒡、濃口醤油、酒、水飴、砂糖
【鯛の昆布〆】内容量：2人前　材料：天然鯛　塩　酒　昆布
【柚子ぽん酢】内容量：180ml　材料：しょうゆ、みりん、ゆず果汁、果汁（橙、夏蜜柑）、醸造酢、昆布、かつおぶし、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（サッカリンNa、ステビア、甘草）、着色料（カラメル）、保存料（パラオキシん安息香酸）

※画像はイメージです。　
※年末12/25～1/9までは、商品の発送はできません。その他、大型連休、繁忙期は、お届けに14日以上かかります。改めてご了承ください。　
※アレルギー対象品目27品目を扱っている調理場で調理しています。　
※賞味期限は、商品ラベルに記載。
※解凍後はすぐにお召し上がり下さい。
※商品コード: 57840469