脂が乗った高級魚で知られる「キンキ」を、北海道産米ゆめぴりかと糀、人参、生姜などで重ね漬けしておよそ3週間発酵熟成させた北海道独自の発酵食品「飯寿司」に仕上げました。
クセの無い上品な味わいが特徴で、老若男女どなたにも美味しく召し上がって頂けます。
このキンキのいずしの原料魚であるキンキの身や中骨、エンガワなどを原料に作った魚醤油「きんきの露」を1本セットした詰合せです。
キンキの魚醤の旨みも同時に楽しめます。

キンキいずし300g×1個
きんきで作った魚醤(きんきの露）100ml×1本

※画像はイメージです。
※商品コード: 55250469