オーストラリア産・ニュージーランド産の牛たんを丁寧に下処理をし、

たん先の硬い部分をのぞいた約1本分を丸ごと1kgをスライスしました。食べ応えのあるとってもボリューミーな牛たんです。

職人仕込みの特製塩でお好みに漬け込んで、ご家庭でも「仙台名物牛たん」が美味しく出来上がり!!

※原料事情により産地を変更する場合がございます。

〈牛たん漬け込みレシピ〉

1.大き目の皿やバットなどに「職人仕込み特製塩」をパラパラと敷きます。

2.お皿の上に解凍した牛たんを並べ、上から「職人仕込み特製塩」をお好みでパラパラと振りかけます。

3.お皿をしっかりとラップをして冷蔵庫で1日なじませます。

4.フライパン等で焼いて「仙台名物牛たん」の出来上がり「さあ!」召し上がれ!

〈牛たんの美味しい焼き方〉

1.解凍のしかた

食べる前に冷蔵庫に移して解凍してください。お急ぎの場合は流水でも解凍できます。牛たんが手で触っても冷たくなくなるまで解凍します。上手に解凍できないと焼きムラが出て上手に焼けません。

2.焼き方

フライパンで焼く場合は、少な目の油で焦がさないよう数回返しながら、強火で両面がきつね色になるように2分15秒ほど焼きます。ホットプレートでも美味しく焼けます。

焼網で焼く場合は、焦げ付かない加工がしてあるもので、1分15秒ほど焼きます。

焼き過ぎると硬くなってしまい、旨味も逃げてしまいます。外はカリッと、中はややピンク色の状態が丁度よい焼き加減です。

※調理の環境により多少違いが出る場合もございます。

3.お召し上がり方

トロロやネギと一緒にたべるのが鉄板ですが、お好みで、レモンや塩、七味唐辛子をかけても美味しく召し上がれます。

■ 宮城県 利府町 ■

牛タン タン塩 肉 仙台

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■名称：仙台名物　丸ごと牛たんスライス

■内容量：仙台名物 丸ごと牛たんスライス(職人塩付) 1kg

■原材料名：牛たんスライス(オーストラリア産・ニュージーランド産)、塩、ブラックペッパー、調味料(アミノ酸等)

■原産地：オーストラリア・ニュージーランド※原料事情により産地を変更する場合がございます

■製造地：宮城県宮城郡利府町

■賞味期限：製造日より180日

■保存方法：冷凍

■注意事項：

※冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。

※非加熱製品ですので中まで加熱をして美味しくお召し上がり下さい。

※画像はイメージです。

※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。

■提供元：東北ミート販売

■アレルギー：牛肉

■配送不可地域：離島

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お届けの目安

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