【配送不可：離島】
尾張の伝統の味を一度に堪能！佃煮三昧セットをお届けします！

◆尾張地方の郷土の味、3品をセットに
古くから伝わる川魚料理。その代表格である「もろこ」「新ばえ」「鮒味噌」を詰め合わせた、佃煮三昧セットです。
ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりな、尾張の粋な味わいをお楽しみいただけます。

◆この地方では古くから水郷地帯として川魚のもろこや鮒などを食する文化があり、
その伝統ある郷土の味を守り、職人が丁寧に炊き上げています。

もろこ: 流通量が少ない国産もろこを使用し、地元尾張の醸造蔵元から提供された鈴木食品オリジナル醤油で、
職人が丁寧に直火炊きしました。一口噛めば、醤油の香ばしい風味が口に広がります。

新ばえ: 小鮒を甘辛く煮込んだ、尾張地方の郷土料理です。
たまり醤油で炊いた新ばえは、食べた時の甘辛さと噛んだ後の独特のほろ苦さがたまりません。

鮒味噌: 冬の寒鮒を、尾張伝統の赤味噌で一日じっくりコトコトと煮込みました。
骨まで柔らかく、臭みもありません。煮豆とともに、郷土の味をお楽しみください。

◆素材と製法へのこだわり
国産の新鮮な川魚を選び、地元醸造の醤油や味噌を使用。
職人がじっくりと炊き上げることで、素材本来の旨味を引き出しています。
川魚特有の臭みをとり、濃厚に仕上げることでご飯やお酒にもぴったりです。
保存料、着色料は使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。

もろこ（250g）
新ばえ（250g）
鮒みそ（1尾）

【鈴木食品有限会社】
愛知県蟹江町で70年以上続く老舗の佃煮製造会社です。
伝統の味を守るため、機械による大量生産は行わず、職人の手で丁寧に佃煮を製造しています。
郷土の味を引き立てるため、調味料には地元で製造された伝統のたまり醤油や酒を主に使い、
伝統と郷土の味を守ることにこだわっています。
一方、伝統の技術を生かしつつ、新しい味の開発にも積極的に取り組み、
多くの企業から製造依頼を受けるなど、その技術力は高く評価されています。
木曽川と日光川に挟まれた自然豊かな蟹江町の味を、全国に届けるため日々努力を重ねています。

※画像はイメージです。
※このセットは、蟹江町観光協会推奨品です。
※離島へはお届け出来ません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※商品コード: 58300003