刃はＶ１０号と呼ばれる高級ステンレス鋼を用い、鍛造することで研ぎやすく永切れする包丁に仕上がっています。
ダマスカス模様は鍛造の証として、その結果、浮き出るものであり全く同じ模様はありません。
ダークブラウンの柄は口金付の全貫通式なので、使用中の重心バランスが素晴らしいです。
三徳型はお肉、お野菜、お魚、それぞれに使いやすい万能包丁です。

☆銘切可能：５文字まで（漢字のみ）
　※お申込み時、備考欄にご希望の文字を記入してください。

【注意事項】
・食洗器は使わずに手洗いをお勧めします。
・用途に合った包丁をお使いください。切れ味重視の包丁となりますので、叩き切りや硬い食材を切ると刃こぼれの原因になります。
・お使いになる前には刃にヒビが発生していないか日頃から十分ご注意ください。小さなヒビが発生していると使用期間に関係なく、刃こぼれ等の原因になります。
・ご使用後は洗剤で手洗いし自然乾燥させてください。食材がついたままで放置すると高級ステンレス包丁は錆びることがあります。

協賛：玉鳥産業株式会社（兵庫県三木市）