そば打ち機「そば楽」信州 長野 手作り 蕎麦
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水回しからそば切りまで、全てのそば打ち作業がこの一台で手軽にできます。そば打ちでとても難しい水回しが付属の水回し器を使うと、細かに滴下する水と6本の爪の効果で初心者でも失敗なく上手にできます。水回ししたそば生地を本体の筒に入れてハンドルを回すだけ、生地は切れにくい麺へと変わります。湯の中に直接押し出して茹で上げるので、空気との接触や生地に与えるストレスが極めて少なく、風味が豊かで味わいの深い十割そばが作れます。押し出して茹でるのは一人前ずつですが、こねる工程までを作り置きしておけば、手早く多人数分を作ることができます。
・そば楽
材質:ABS、PC、POM、ステンレス
色:グリーン
サイズ:(本体)回転半径15.5×高さ29.5/40.4cm、(水回し器)10.1×11.6×高さ13.2cm
重さ:635g
生産国:日本
使い方動画(DVD)付き
※画像はイメージです。
※商品コード: 59150461
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