白えび 昆布締め 刺身 詰め合わせ 3種 セット おつまみ 生むき身 おぼろ昆布 冷凍 エビ 海老 魚介 魚介類 海鮮 魚 つまみ かねみつ

富山湾の宝石と称される「白えび」のお刺し身三種。むき身だけの刺し身と、おぼろ昆布、真昆布でしめた昆布じめ刺し身をセットしました。

【富山の昆布じめ】
富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。

鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。

昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。

白えびむき身刺身(国産)40g×1、白えびおぼろ昆布じめ(国産)40g×1、白えび昆布じめ(国産)40g×1

※画像はイメージです。
※北海道・沖縄・離島への配送不可
発送期日：入金確認後、約2週間～1ヶ月でお届け
配送方法：冷凍
提供元：株式会社かねみつ