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  • [H071] 【網煎り焙煎】自然栽培「きな粉」150g×5袋
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[H071] 【網煎り焙煎】自然栽培「きな粉」150g×5袋

寄付金額10,000円
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支払方法: VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diner's Club

農薬・肥料・除草剤を使用しない自然栽培で育てた大豆を「網煎り焙煎」により仕上げた『きな粉』です。


最高の ”味” と ”香り” を楽しんでいただくため、育て方だけでなく、製法にもこだわった逸品をお届けいたします。



返礼品の詳細について

【名  称】【網煎り焙煎】自然栽培「きな粉」150g×5袋

【原  料】自然栽培大豆(羽咋市産)

【内 容 量】150g×5パック

【賞味期限】発送より3ヶ月

【保存方法】直射日光を避けて常温で保存してください。

      開封後は密封して湿気の少ないところで保存し、お早めにお召し上がりください。


農薬・肥料・除草剤などを一切使わずに育てています

地球知足では《生産と消費をつなぐ》をコンセプトとし、大豆栽培をメインに少量多品目の野菜を栽培しています。

本返礼品の大豆は「里のほほえみ」という品種。
大粒で香りがよく、"畑の肉"と言われる大豆の中でも『タンパク質が豊富』という特徴があります。

2019年より耕作放棄されていた圃場を開墾し、農薬・肥料・除草剤などを使わず、丁寧に育てました。


こだわりの「網煎り焙煎」

丁寧に育てた大豆を製粉し、「きな粉」を作ります。


地球知足の「きな粉」は、一般的な大量生産に向いた『熱風焙煎』ではなく、こだわった『網煎り焙煎』を採用。

この製法は高級な和菓子などに採用されるような作り方で、「きな粉」本来の味・香り・色味を楽しめる仕上がりになるのです。


本当に美味しい「きな粉」をお召し上がりください。


◆提供事業者

『地球知足』


2018年に自然栽培農家になるために、東京から石川県羽咋(はくい)市に移住。

《生産と消費をつなぐ》をコンセプトに、大豆栽培をメインに少量多品目の野菜を栽培しています。


東京在住の頃から開催していた味噌づくり教室や発酵料理教室を羽咋でも開催中。

2021年3月、加工場改修工事が完了し、加工品の販売も開始し、2021年5月から“百姓と発酵のテイクアウト飲食店『地球知足』”を開店しました。


住  所:石川県羽咋市飯山町ヌ39番地

電  話:050-7127-3335(担当者:清水)

返礼品カテゴリ/ブランドカテゴリ

野菜 加工食品 その他 加工食品

支払方法 ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

VISA MasterCard JCB American Express Diner's Club

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FM030_【大好評につき最大半年待ち】佐賀牛入り熟成生ハンバーグ 20個(120g×20個)/みやき町

牛肉
佐賀県みやき町
10,000円
佐賀牛入りの牛肉と豚肉の合挽肉でふんわりとした食感が特徴です。ソースなしでも、ジューシーで美味しくお召し上がり頂けます。一個ずつ手作りで手ごねしてますハンバーグを是非お召し上がり下さい。2個1組の真空パックでお届け致します。生を冷凍した状態でお届け致しますので、解凍後に、フライパンで、焼いてお召し上がり下さい。全国に約150程ある「○○牛」といった牛の銘柄の中で、全国トップクラスの高品質牛肉の 佐賀牛。 (社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である「5」等級および「4」等級のBMS「No.7」以上を「佐賀牛」と呼びます。 柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉 この甘くてこくのある美味い肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。 ・やわらかい肉質 ・きめ細やかな霜降り ・鮮やかな赤身 ・風味が良い ・甘さとコクがある 佐賀牛は肉付きの良さと肉質の繊維の細さ、そして霜降りに含まれている脂肪の量が非常に多いことが特徴です。その中で特に美しい霜降り具合のものは「艶サシ」と呼ばれています。 佐賀県は、寒暖の差が少なく、温厚な気候と清らかな水と澄んだ空気で、牛にとっても恵まれている環境です。さらにエサにもこだわり畜産物を生産することを目的に栄養的に配慮して作った配合飼料などを使用しています 固めの肉々したハンバーグではなく、子供から、年配の方まで皆さんに美味しく召し上がって頂く事を考え「柔らかく」、「ふっくらジューシー」な味わいになるよう試行錯誤を重ねこのハンバーグが完成しました。 ハンバーグは牛ひき肉と豚ひき肉の比率が一番重要です。牛肉は旨味が強いですが、入れすぎると焼き上がりが固くなります。そこで甘みや柔らかさがある豚肉を入れる事で、佐賀牛の旨味がバランスよく引き立てられたみんなが美味しいと納得出来るハンバーグに仕上がるのです。 ハンバーグを知り尽くした職人が導き出した比率が6:4絶対の自信があるからこそ、正直に、肉の配合割合を記載しております。 【賞味期限】到着より90日 【アレルギー】卵・乳成分・小麦・大豆・牛肉・豚肉        ※ショートニングは120gに対して0.1%使用(日本食研) 【発送】冷凍、【大好評につき半年待ち】 【提供元】株式会社K-WILLING
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