提供事業者：千力株式会社
TEL：0598-31-2929　

食卓に「わぉ！」を届ける
感動の「松阪牛豪華焼肉一段重」。
舌の上でとろける極上のやわらかさと肉本来の奥深い旨味。まさに松阪牛ならではの醍醐味。千力（せんりき）が選び抜いた本物の松阪牛をお届けします。重箱の蓋を開けて「わぉ！」、そして焼立ての御肉を食べて「わぉ！」な詰め合わせです。
ワンランク上の焼肉をご自宅で気軽に味わい尽くして頂けるよう、人気部位四種（サーロイン、ヒレ、上カルビ、イチボもしくはカイノミ）を切り分け、合計800ｇ（四～五人前）たっぷりと詰め込みます。秘伝の焼肉たれを二種添えましたので、最後まで飽きずにご賞味下さい。パーティ、贈り物にぴったりの御品です。

千力株式会社(http://senriki.co/)

御品書き「松阪牛豪華焼肉一段重」

●厳選松阪肉四種と自家製焼肉たれ二種付
１：サーロインステーキ　２００ｇ
「ステーキの王様」。キメの細かい肉質で、適度な霜降りが入っており、柔らかくて旨みが濃厚。松阪牛の中でも最高級部位。

２：ヒレ（フィレ）　２００ｇ
サーロインと並ぶ最高級部位で「ステーキの女王」。肉質は最もきめが細かく柔らか。しっとりとした舌触りで脂肪が少なくヘルシーです。あっさりとした上品な味わい。

３：イチボ　もしくは　カイノミ　２００ｇ
量が少ない希少な部位。そのため、どちらが届くかは着いてからのお楽しみ。赤身なのに柔らかいのが特徴で、食通の常連客様に好まれています。

4：上カルビ　200ｇ
松阪牛ならではの霜降りが美しい上カルビです。まるで「大トロ」のように舌でとろける。常温で溶けてしまうのが上質な脂身の証で、通常の牛肉とは異なり、オレイン酸（オリーブオイルと同じ成分）が多いがゆえの現象です。胃もたれしにくい脂身。

千力秘伝の焼肉たれ二種付き（味噌右・醤油左）
創業以来、お客様へのおもてなしの心を込めて、手間暇かけた自家製たれにこだわり続けてきました。お勧めは味噌たれ。郷土料理としてＴＶでよく取り上げられる松阪味噌たれ。
地元では焼肉にかかせません。千力の味噌たれは、甘味とコクのバランスで松阪牛美味しさを引き立てるのがこだわり。
大正時代から続く地元の味噌蔵より化学調味料を一切使用しない味噌を選び抜き、門外不出のブレンドで手作りしています。

ご案内
消費期限は、発送日より冷蔵5日となります。
※ご不在の場合、ヤマト運輸の不在票が投函されます。翌日午前中までにご連絡が無い場合は、品質保持のため「冷凍」に切り替えさせていただく場合がございます。予めご了承ください。

御自宅でお店の焼肉。食べ方３つの秘訣。
秘訣１：　家庭用網焼き機が御勧め、無い場合は・・・
余計な脂をしっかりと切るために網焼きが御勧め。網焼き機が無くフライパンやホットプレート等で焼くときは、御箸でトントンとしっかり脂切りをしてから、たれに付けて。特に「上カルビ」はキッチンペーパー上で両面トントンとして頂くと断然美味に。

秘訣２：　まずは、お塩、続いてポン酢。そして千力秘伝たれで。
松阪牛の美味しさを実感して頂くには、まずはお塩やポン酢で一口。松阪牛をダイレクトに感じるにはこれが一番。その後、醤油たれ、味噌たれの順番で。どちらも当店の松阪牛の味を引き立てるように調合しております。たれを付けた御肉を白飯の上でトントンと。余分なタレと脂は白飯に落ちて、お口に放り込むためのベストな状態となります。さらに白飯にも味が染みて美味しい。

秘訣３：　部位ごとに焼き方のひと工夫を。
「サーロイン・ヒレ」は厚みがあり、表面を強火で炙ってレア気味で食べてもらうのが美味。苦手な方はしっかりと火を通しても柔らかく御召し上がり頂けます。
「イチボ、カイノミ」は赤身が多いので焼き過ぎに気をつけて。硬くなりやすい部位。
「上カルビ」はしっかりと脂を切って。キッチンペーパーで拭き取るひと手間で断然美味しくなるので不思議です。面倒なら鉄板の上で野菜炒めにすると美味。多めの脂が天然の調味料となり野菜に肉の旨味が。千力家でお気に入りの調理法です。

千力（せんりき）のこだわり
美味さの秘密は「血統」にある。
ゆずれぬ「血統主義」。
実は松阪牛といっても親牛の血統は様々。格付最高峰「松阪牛特産クラス」においては「但馬の血統」以外は許されないほど肉質を左右します。千力は松阪牛の頂点とされる「但馬の血統」を守り続け、特産・A5・A4等級のみを仕入れています。あえてA4等級を入れるのは部位によっては上位等級よりも美味しいがゆえです。

８割がリピーターのお店。
舌の肥えた常連さんを納得させ続けるこだわりの味。
創業24年、地元松阪に店舗を構えて以来、お客様の8割以上がリピーターです。三重県松阪市は、言わずと知れた松阪牛の名産地。特に肉の味に敏感な地元のお客様を納得させ続けるのが、千力のこだわり。手作りの手間暇かけた自家製たれでおもてなしするのがポリシーです。

本物の松阪牛の美味しさを伝えたい。
千力の変わらぬ思い。
松阪牛の最大の特徴は融点の低さ（国産25度、松阪牛17度※常温で溶ける）。融点の低い極上のサシ（脂肪）に、上品で香り高い赤身が溶け合い抜群の舌触りを生み出します。この極上の食感と奥深い肉の甘味、口一杯に広がる上品な和牛香は他では味わうことのできない美味しさです。しかし、ひとえに松阪牛といえども、味も価格も様々。近年、多種多様な松阪牛が流通する中、千力が一番伝えたいのは「本物の美味しさ」。本当に美味しい松阪牛を味わってもらうにはどうしたらよいか。日々、美味しさへの追及を続けております。当店自慢の松阪牛をどうぞご堪能ください。

知る人ぞ知る、千力自慢の一品。
ここまで、ご覧いただき誠に有難うございました。
最後にぜひお伝えしたいのは、千力の「松阪牛ホルモンミックス」。常連様の中には「千力といえばホルモン」とおっしゃる方もいらっしゃるほど。類を見ない肉厚さでプルップルの脂身は口に含むと驚くほどにすっと溶け、そして口いっぱいに広がる御肉の甘味、旨味。契約農家から特別に仕入れる、他では味わえない自慢の品です。ふるさと納税でも取り扱いしておりますので、ホルモン好きの方はぜひお試し下さい。

お礼の品について
容量 ・ヒレあみ焼き　200g
・サーロインぶつ切りステーキ　200g
・焼肉上カルビ　200g
・焼肉バラ（カイノミもしくはイチボ）　200g
　計800g
消費期限 発送日より冷蔵5日
事業者
千力株式会社
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お礼の品ID 4982454
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