[豆]#5 受注焙煎！310g ペルーマチュピチュ Qグレード珈琲豆コーヒー豆自家焙煎

大阪府大東市

寄付金額5,000円

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・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。

・珈琲豆は豆での発送となります。

・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください

【味わい】

Qグレード認証でも、82点をとっており、有機栽培のコーヒーとしては、高い点数を得ており、本商品の品質の高さを示しています。インカ文明の地で栽培されたコーヒーは、一味違った趣を感じさせます。

【焙煎士コメント】

ペルー　マチュピチュ遺跡は、世界的に知られた世界遺産であり、多くの観光客が日本からも訪れることで有名です。生産地のインカウアイ村は、農協が中心で生産管理を行い、標高が高いことから、害虫もほとんどおらず、有機栽培にて栽培しています。（日本の有機JAS認証はとっておりません）品種は、在来種を多く使い昔ながらの栽培を行う数少ない地域であり、風味もフルティーでマイルドな酸味と甘い香り、すっきりとしたマイルドな味わいが余韻として長く続きます。

【商品名】

ペルーマチュピチュ Qグレード

【生産地】

ペルー共和国クスコ県ラ・コンベンシオン郡インカウアイ村

【標高】

1,600～2,200m

【等級】

G1(グレード1)

【品種】

ティピカ種・カツーラ種・ブルボン種

【スクリーンサイズ】

S19・・15％、S18・・31％、S17・・28％、S16・・13％、S15・・13％

【乾燥方法】

100％天日乾燥

【Ｑグレードポイント】

82.25点

【土壌】

肥料：グアノ（天然堆肥）、リン酸石、ドロマイト、コーヒー殻の堆肥、石灰

【精選方法】

ウオッシュド

【認証】

Qグレード

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房ガウディ

［商品コード］BG19

【賞味期限・消費期限】

３ヶ月

【発送時期】

決済から14日以内に発送（GW、お盆、12月～2月は30日以内に発送）

【内容量・サイズ等】

310g

返礼品カテゴリ／ブランドカテゴリ

コーヒー

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