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  • 121-1262-150 北海道産キンキ(めんめ)の黄金しゃぶしゃぶセット 約650g(2~3尾)
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北海道釧路の高級魚「きんき(めんめ)」のしゃぶしゃぶ。

高級魚「きんき」は「めんめ」、「きちじ・吉次」とも呼ばれます。

釧路町の近海で獲れる「きんき」は、脂のりが抜群で旨味も最高です。

外国産のものとはひと味違います。


白身魚の上品な味わいでありながら、濃厚な味わいが魅力です。

一口食べるたびに「めんめ(きんき)」の美味しさに魅了されるばかりです。

私たち、魚の目利きのプロでも、この美味しさは格別です。


しゃぶしゃぶで美味しくお召し上がりいただけるように、薄く切り落としました。


釧路町昆布森産の昆布と豪華絢爛に金箔をお付けしました。

金箔入りの黄金色の出汁に「きんき(めんめ)」をくぐらせれば、黄金色に輝きます。

いつもの食卓が高級和食店へと変わり、非日常体験を満喫していただけます。


【お召し上がり方】

水に昆布森産の昆布を浸してから、火を入れて出汁が出た後に、金箔を散らして、お好みの野菜とともに「きんき(めんめ)」をお湯にくぐらせ、お好みのタレでお召し上がりください。

薄切りにした「きんき(めんめ)」は、しゃぶしゃぶにすることで、美味しさが増し、プリプリの食感をお楽しみいただけます。


【贈り物に】

高級魚「きんき(めんめ)」を1尾まるごと味わい尽くすために余すところなく、お届けします。

大切な方への贈り物としても最適です。


「キンキ(めんめ)」の身は、クセが少なく、脂がのっていて、まろやか甘みを感じることができます。

身が柔らかく、小骨も少ないのでどなたでも食べやすい魚です。


金箔入りの黄金に輝く出汁で、見た目にも豪華絢爛にお楽しみいただけます。


【内容・サイズ】
キンキ(めんめ)2~3尾(身の部分約250g/アラ約400g)
金箔 0.3g
昆布 80g

【産地・原材料名】
原産地:北海道
加工地:北海道釧路町

加工地
釧路町(材料等の仕入れから製品の完成に至るまで全て)

【消費期限】
出荷日から30日

【注意事項】
※要冷凍(-18℃以下)、冷凍便でお届け致します。
※解凍は冷蔵庫の中で1日ほど時間をかけて解凍して頂くと美味しくお召し上がりいただけます。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※画像はメージです。

【提供元】
ヒロセ

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FM030_【大好評につき最大半年待ち】佐賀牛入り熟成生ハンバーグ 20個(120g×20個)/みやき町

牛肉
佐賀県みやき町
10,000円
佐賀牛入りの牛肉と豚肉の合挽肉でふんわりとした食感が特徴です。ソースなしでも、ジューシーで美味しくお召し上がり頂けます。一個ずつ手作りで手ごねしてますハンバーグを是非お召し上がり下さい。2個1組の真空パックでお届け致します。生を冷凍した状態でお届け致しますので、解凍後に、フライパンで、焼いてお召し上がり下さい。全国に約150程ある「○○牛」といった牛の銘柄の中で、全国トップクラスの高品質牛肉の 佐賀牛。 (社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である「5」等級および「4」等級のBMS「No.7」以上を「佐賀牛」と呼びます。 柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉 この甘くてこくのある美味い肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。 ・やわらかい肉質 ・きめ細やかな霜降り ・鮮やかな赤身 ・風味が良い ・甘さとコクがある 佐賀牛は肉付きの良さと肉質の繊維の細さ、そして霜降りに含まれている脂肪の量が非常に多いことが特徴です。その中で特に美しい霜降り具合のものは「艶サシ」と呼ばれています。 佐賀県は、寒暖の差が少なく、温厚な気候と清らかな水と澄んだ空気で、牛にとっても恵まれている環境です。さらにエサにもこだわり畜産物を生産することを目的に栄養的に配慮して作った配合飼料などを使用しています 固めの肉々したハンバーグではなく、子供から、年配の方まで皆さんに美味しく召し上がって頂く事を考え「柔らかく」、「ふっくらジューシー」な味わいになるよう試行錯誤を重ねこのハンバーグが完成しました。 ハンバーグは牛ひき肉と豚ひき肉の比率が一番重要です。牛肉は旨味が強いですが、入れすぎると焼き上がりが固くなります。そこで甘みや柔らかさがある豚肉を入れる事で、佐賀牛の旨味がバランスよく引き立てられたみんなが美味しいと納得出来るハンバーグに仕上がるのです。 ハンバーグを知り尽くした職人が導き出した比率が6:4絶対の自信があるからこそ、正直に、肉の配合割合を記載しております。 【賞味期限】到着より90日 【アレルギー】卵・乳成分・小麦・大豆・牛肉・豚肉        ※ショートニングは120gに対して0.1%使用(日本食研) 【発送】冷凍、【大好評につき半年待ち】 【提供元】株式会社K-WILLING
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