沖縄県読谷村にある自社工場内にて養殖したすっぽん。水槽に水質浄化作用のある沖縄のサンゴ砂を敷き詰めることで、泥臭さのないすっぽんの養殖に成功しました！沖縄の気候を活かして養殖した高品質な『すっぽん』をご家庭でお気軽にお楽しみいただけます！

沖縄は温暖な気候に恵まれ、年間を通して気温の変化が少なく、日照時間も長いため、冬眠も4ヶ月ほどと短く、約1年半で出荷できるほど成長が早くなります。

さらに、すっぽんの美味しい時期は一般的に冬眠前ですが、オキハムのすっぽんは冬眠が短い為、一年を通して脂がのっており、いつでも旬の美味しいすっぽんを味わえます！

＜すっぽん水炊き鍋＞として

白菜や長ねぎ、豆腐などお好みの具材・調味料をご用意のうえ、お召し上がり下さい。

・お召し上がり方の一例・

土鍋に水と昆布または昆布出汁を入れて、沸騰したら水洗いした本品を入れ、アクを丁寧に取りながら10分ほど煮込みます。

煮えてきたらお好みの野菜や豆腐などの具材を入れて、煮立ったらぽん酢等でお召し上がり下さい。

残ったスープにはすっぽんの出汁が出ておりますので、〆にはご飯と卵を入れて雑炊がお薦めです。

【注意事項】

・甲羅は四等分にカットして、１匹分を冷凍パックしてお届けいたします。

・重量は不定貫となります。

・オス、メスは選べません。

・メスには卵巣、オスには精巣が入っています。

・小骨がございますのでご注意下さい。

・甲羅は硬いので召し上がれません。

・野菜などの具や出汁は付いていません。

【内容量】

すっぽん四つ切り<br/>3～4人前（不定貫：約0．8kg～1kg）<br/>内容：骨付き肉、甲羅（背、腹）、内臓（肝臓、肺、心臓、精巣または卵巣）

賞味期限：賞味期限製造日から冷凍180日（パッケージ裏に記載有）

申込期日：通年

発送時期：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月

提供元：沖縄ハム総合食品株式会社