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  • やわらか芯部分!特選牛たん 400g(塩コショウ味) 〈調味料以外無添加〉|06_thm-302501
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やわらか芯部分!特選牛たん 400g(塩コショウ味) 〈調味料以外無添加〉|06_thm-302501

寄付金額17,000円
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支払方法: VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diner's Club, Paypay

牛タンの中でも特に柔らかい、芯と呼ばれる部分を食べ応えのある厚切りにスライスしました。

溢れる肉汁と牛タン特有の歯切れのよい食感、素材本来の旨味を味わえるのが特徴です。

フライパンで焼くだけでお召し上がりいただけます。

手土産やイベント等のギフトとしても人気です。

お好みで七味唐辛子や一味唐辛子、わさび等を添えてお召し上がりください。


200gが2つに小分けされているのでご家庭でも使いやすいサイズです。

50有余年にわたり仕込み続けてきた仙台伝統の味をお楽しみ下さい。

※原料事情により産地を変更する場合がございます。


〈牛たんの美味しい焼き方〉

1.解凍のしかた

食べる前に冷蔵庫に移して解凍してください。お急ぎの場合は流水でも解凍できます。牛たんが手で触っても冷たくなくなるまで解凍します。上手に解凍できないと焼きムラが出て上手に焼けません。


2.焼き方

フライパンで焼く場合は、少な目の油で焦がさないよう数回返しながら、強火で両面がきつね色になるように2分15秒ほど焼きます。ホットプレートでも美味しく焼けます。

焼網で焼く場合は、焦げ付かない加工がしてあるもので、1分15秒ほど焼きます。


焼き過ぎると硬くなってしまい、旨味も逃げてしまいます。外はカリッと、中はややピンク色の状態が丁度よい焼き加減です。

※調理の環境により多少違いが出る場合もございます。


3.お召し上がり方

トロロやネギと一緒にたべるのが鉄板ですが、お好みで、レモンや塩、七味唐辛子をかけても美味しく召し上がれます。


■ 宮城県 利府町 ■


牛タン タン塩 肉 仙台


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■名称:芯の部分のみ利用した牛タン

■内容量:400g(200g×2パック)

■産地名:オーストラリア・ニュージーランド※原料事情により産地を変更する場合がございます

■原材料名:牛たん(オーストラリア産、ニュージーランド産)、食塩、こしょう/調味料(アミノ酸等)

■保存方法:冷凍 ( -18℃以下で保存)

■調理方法:牛タンは冷蔵庫で解凍し、フライパン等で焼き、十分に 中まで火を通してお召し上り下さい。

■賞味期限:製造日より90日

■注意事項:

※冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。

※非加熱品ですので中まで加熱をして美味しくお召し上がり下さい。

※画像はイメージです。

■製造地:宮城県宮城郡利府町

■提供元:東北ミート販売

■アレルギー:牛肉

■配送不可地域:離島


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お届けの目安

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 申込から2ヶ月以内に発送(休業日除く)


※年末年始等、長期休業や申し込みが殺到した場合など発送が遅れる場合もございます。

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牛肉 仙台牛

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FM030_【大好評につき最大半年待ち】佐賀牛入り熟成生ハンバーグ 20個(120g×20個)/みやき町

牛肉
佐賀県みやき町
10,000円
佐賀牛入りの牛肉と豚肉の合挽肉でふんわりとした食感が特徴です。ソースなしでも、ジューシーで美味しくお召し上がり頂けます。一個ずつ手作りで手ごねしてますハンバーグを是非お召し上がり下さい。2個1組の真空パックでお届け致します。生を冷凍した状態でお届け致しますので、解凍後に、フライパンで、焼いてお召し上がり下さい。全国に約150程ある「○○牛」といった牛の銘柄の中で、全国トップクラスの高品質牛肉の 佐賀牛。 (社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である「5」等級および「4」等級のBMS「No.7」以上を「佐賀牛」と呼びます。 柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉 この甘くてこくのある美味い肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。 ・やわらかい肉質 ・きめ細やかな霜降り ・鮮やかな赤身 ・風味が良い ・甘さとコクがある 佐賀牛は肉付きの良さと肉質の繊維の細さ、そして霜降りに含まれている脂肪の量が非常に多いことが特徴です。その中で特に美しい霜降り具合のものは「艶サシ」と呼ばれています。 佐賀県は、寒暖の差が少なく、温厚な気候と清らかな水と澄んだ空気で、牛にとっても恵まれている環境です。さらにエサにもこだわり畜産物を生産することを目的に栄養的に配慮して作った配合飼料などを使用しています 固めの肉々したハンバーグではなく、子供から、年配の方まで皆さんに美味しく召し上がって頂く事を考え「柔らかく」、「ふっくらジューシー」な味わいになるよう試行錯誤を重ねこのハンバーグが完成しました。 ハンバーグは牛ひき肉と豚ひき肉の比率が一番重要です。牛肉は旨味が強いですが、入れすぎると焼き上がりが固くなります。そこで甘みや柔らかさがある豚肉を入れる事で、佐賀牛の旨味がバランスよく引き立てられたみんなが美味しいと納得出来るハンバーグに仕上がるのです。 ハンバーグを知り尽くした職人が導き出した比率が6:4絶対の自信があるからこそ、正直に、肉の配合割合を記載しております。 【賞味期限】到着より90日 【アレルギー】卵・乳成分・小麦・大豆・牛肉・豚肉        ※ショートニングは120gに対して0.1%使用(日本食研) 【発送】冷凍、【大好評につき半年待ち】 【提供元】株式会社K-WILLING
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