牛タンの中でも特に柔らかい、芯と呼ばれる部分を食べ応えのある厚切りにスライスしました。

溢れる肉汁と牛タン特有の歯切れのよい食感、素材本来の旨味を味わえるのが特徴です。

フライパンで焼くだけでお召し上がりいただけます。

手土産やイベント等のギフトとしても人気です。

お好みで七味唐辛子や一味唐辛子、わさび等を添えてお召し上がりください。

200gが２つに小分けされているのでご家庭でも使いやすいサイズです。

50有余年にわたり仕込み続けてきた仙台伝統の味をお楽しみ下さい。

※原料事情により産地を変更する場合がございます。

〈牛たんの美味しい焼き方〉

1.解凍のしかた

食べる前に冷蔵庫に移して解凍してください。お急ぎの場合は流水でも解凍できます。牛たんが手で触っても冷たくなくなるまで解凍します。上手に解凍できないと焼きムラが出て上手に焼けません。

2.焼き方

フライパンで焼く場合は、少な目の油で焦がさないよう数回返しながら、強火で両面がきつね色になるように2分15秒ほど焼きます。ホットプレートでも美味しく焼けます。

焼網で焼く場合は、焦げ付かない加工がしてあるもので、1分15秒ほど焼きます。

焼き過ぎると硬くなってしまい、旨味も逃げてしまいます。外はカリッと、中はややピンク色の状態が丁度よい焼き加減です。

※調理の環境により多少違いが出る場合もございます。

3.お召し上がり方

トロロやネギと一緒にたべるのが鉄板ですが、お好みで、レモンや塩、七味唐辛子をかけても美味しく召し上がれます。

■ 宮城県 利府町 ■

牛タン タン塩 肉 仙台

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■名称：芯の部分のみ利用した牛タン

■内容量：400g(200g×2パック)

■産地名：オーストラリア・ニュージーランド※原料事情により産地を変更する場合がございます

■原材料名：牛たん（オーストラリア産、ニュージーランド産）、食塩、こしょう/調味料（アミノ酸等）

■保存方法：冷凍 ( -18℃以下で保存)

■調理方法：牛タンは冷蔵庫で解凍し、フライパン等で焼き、十分に 中まで火を通してお召し上り下さい。

■賞味期限：製造日より180日

■注意事項：

※冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。

※非加熱品ですので中まで加熱をして美味しくお召し上がり下さい。

※画像はイメージです。

※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。

■製造地：宮城県宮城郡利府町

■提供元：東北ミート販売

■アレルギー：牛肉

■配送不可地域：離島

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お届けの目安

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