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  • 活〆鮭 山漬け 2.2kg前後[姿切身]寒風干し SRMN020
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活〆鮭 山漬け 2.2kg前後[姿切身]寒風干し SRMN020

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オホーツク海で獲れた鮭を新鮮なうちにすぐに活締めし、2ヶ月以上熟成させる伝統製法の山漬けにしました。使いやすいように切身にして、1~3切れずつの小分けパックにしています。

「山漬け」は、鮭に多量の塩をまぶして重しをかけじっくり水分を抜いて長期熟成させ、マイナス10度以下の気温になると浜風にさらし、水分と塩気をさらに飛ばしてやっと出来上がる、非常に時間と手間隙のかかる製法です。
目方が6~7割程に減るほど熟成させて旨味が凝縮した鮭を、オホーツクの厳しい寒風干しで仕上げ、塩味が甘みに変わった「活〆鮭の山漬け寒風干し」をぜひお楽しみください。

【内容量】
活〆鮭山漬 寒風干し 姿切身 2.2kg前後

【産地】
オホーツク海サロマ湖沖

【原材料】
鮭、食塩

【保存方法】
マイナス18℃以下で保存

【消費期限】
ラベルに表記

【アレルギー】


【発送タイミング】
入金確認後、約2週間~1ヶ月ほどでお届け

【注意事項】
※画像はイメージです。

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【2024年発送分】頬張る幸福感 ~緑の宝石・ シャインマスカット ~ 1kg以上(2~3房) フルーツ 山梨県産 果物 くだもの シャイン マスカット ぶどう ブドウ 葡萄 大粒 種なし 先行予約 富士川町

果物(フルーツ) ぶどう・マスカット
山梨県富士川町
11,000円
夏のお馴染み、話題の『シャインマスカット!』 Shineとは輝くという意味があり、まさに夏にピッタリなフルーツです。 昨年も多くの方から大変ご好評いただき、今年も先行予約を開始いたしました。 シャインマスカットは、種がなく、皮ごと食べられるので、大人から子どもまで、老若男女問わず、大人気のフルーツです。大きさにもビックリ! 綺麗な房を選び、新鮮なシャインマスカットをお届けします。 パリッとした歯ごたえ・お口の中いっぱいに広がる芳醇な甘みをぜひご家族でご堪能ください。 〇容  量:1kg(2~3房) 〇申込期限:令和6年7月まで※天候により左右されます 〇発送期日:令和6年8月中旬~10月中旬  順次発送 〇消費期限:発送日より5日程度 〇提  供:REGALO 〇生産者の声 生産者の方々は昔ながらの伝統を引き継ぎ、より良いシャインマスカットづくりに日々研究を重ねています。1房1房に丹精を込めて育てる思いは、我が子を育てる思いと同じで成長していく過程にどんどん愛情が増していきます。 そんな思いで育てました山梨県産のシャインマスカットをぜひ全国の方々にも堪能していただきたいです。 味もよし!食感もよし!大きさもビックリ!!山梨県産シャインマスカットをよろしくお願いいたします。 〇梱包方法・パッケージ 発送方法は弊社名の入った輸送に耐えられる箱を使用し、シャインマスカットを透明な専用袋に入れ、キャップを巻き、シャインマスカットが動かないようパッキンを間に挟み、衝撃に耐えられるように上下にクッション材をいれた梱包状態でお客様のお手元に無事に届くように発送いたします。 〇注意事項 ・写真はイメージになります。パッケージは異なる場合がございます。 ・写真に掲載されている備品は同封させておりません。 ・生産状況によりますので、発送日の指定はできません。 ・北海道に関しては山梨県から発送いたしますと配達に最低2日かかってしまいますので到着し次第早めにお召し上がりください。 ・沖縄・離島への発送はいたしかねますのでご了承ください。 ・発送時期に長期不在になるご予定の方は早めにご連絡をお願いします。 ・発送時専用箱に入れ梱包し発送いたします。 ・輸送中車の揺れや衝撃により葡萄の粒に傷や軸からとれてしまうなど、なんらかのトラブルが発生してしまう可能性もあります。 万が一傷や破損が発覚した際には、その場の状況確認をいたしますので商品の写真と外装の写真を撮影していただきますようご協力をお願いします。
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