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  • モンテリア牧丘畑 2018 FAE003
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モンテリア牧丘畑 2018 FAE003

寄付金額19,000円
モンテリア牧丘畑 2018 FAE003
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【笛吹市富士河口湖町共通返礼品】

720ml/赤ワイン/重口/アルコール分14%/自社畑牧丘倉科メルロ種使用 

~造り手の本気が詰まった本格派ワイン~

熟成したカシス香に なめし革のニュアンスが優雅に香り、樽醗酵による心地良い渋味が ボディをふくよかにする一方、繊細な味わいが余韻まで続く本格派ワインに仕上げております。 

【主な香り】カシス、アメリカンチェリー、なめし革、バニラ、樽香
【飲み頃温度】15 ~ 18℃
【料理】ステーキ、ローストビーフ

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※画像はイメージです。

内容:山梨県産自社牧丘倉科畑メルロ使用 720ml

賞味期限:なし
(直射日光を避けて保存して下さい。瓶は破損しやすいので取り扱いにご注意ください)

発送期日:準備でき次第、随時発送いたします。
(年末最終出荷日12/23まで年始出荷開始日1/10から)


飲む方のことを 思いながら、 ワインを作りあげる。ワインは素晴らしい日に感動を与えることができる。

素晴らしいワインは飲む人に感動を与えることが出来る。ワインを造ることはその素晴らしい機会に少しでも触れることが出来る稀有な職業であると考えております。 また、一方で素晴らしいワインは毎日飲むものでもありません。疲れてしまいます。毎日であれば、豪華でヘビーな料理ではなく母親が作る優しい料理を好むはずです。

 

日常的に飲んでいただきたいからこそ、バランスを重視。

日常としてお召し上がりいただきたいワインは「甲州」、「ベリーA」です。第一にバランスを重視します。 イメージはチャートなどでよく見る五角形や六角形。 トップの香り、口中の印象、酸の立ち方、ボディの厚み、アフターへの調和など各ワインに重要とされる項目がしっかりとしたバランスで成り立っているか、突出してワインのバランスが崩れていないかと考えブレンドします。勿論このブレンドに使用するワインも、産地ごとに醸造されたワインから、特徴である酸味やワインの厚み、樽に入れた熟成の違いなど繊細な割合を見極め生み出します。モンデ酒造のワインはワインそのままで飲んでも美味しいのですが、それ以上にお食事と共にお召し上がりいただくことに重きを置いております。すっと流れるワインは美味しいのですが、アフターまで続くコクにもこだわりがあります。

 

親しみやすく、どんなシーンにも合う 「小さな幸せ」を缶にこめて。

数年前からはワインを日常に、より身近に感じていただくため、缶のワインを生産するようになりました。 シチュエーションとしては極上の晴れの日ではないのかもしれません。 いいことがあった、ちょっと落ち込んでしまった、そんないつもの日常です。 「プレミアム缶ワイン」、「プティモンテリア」はとても間口を広く、誰からも親しまれやすく、どんなシーンにも合うよう、 そしてその空間が少しでも幸せに感じることが出来るように優しく気持ちを込めて造り上げております。

 

皆さまがお召し上がりの時、 私たちの気持ちが少しでも 届くことが出来たら幸いです。

返礼品カテゴリ/ブランドカテゴリ

ワイン・シャンパン

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FM030_【大好評につき最大半年待ち】佐賀牛入り熟成生ハンバーグ 20個(120g×20個)/みやき町

牛肉
佐賀県みやき町
10,000円
佐賀牛入りの牛肉と豚肉の合挽肉でふんわりとした食感が特徴です。ソースなしでも、ジューシーで美味しくお召し上がり頂けます。一個ずつ手作りで手ごねしてますハンバーグを是非お召し上がり下さい。2個1組の真空パックでお届け致します。生を冷凍した状態でお届け致しますので、解凍後に、フライパンで、焼いてお召し上がり下さい。全国に約150程ある「○○牛」といった牛の銘柄の中で、全国トップクラスの高品質牛肉の 佐賀牛。 (社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である「5」等級および「4」等級のBMS「No.7」以上を「佐賀牛」と呼びます。 柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉 この甘くてこくのある美味い肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。 ・やわらかい肉質 ・きめ細やかな霜降り ・鮮やかな赤身 ・風味が良い ・甘さとコクがある 佐賀牛は肉付きの良さと肉質の繊維の細さ、そして霜降りに含まれている脂肪の量が非常に多いことが特徴です。その中で特に美しい霜降り具合のものは「艶サシ」と呼ばれています。 佐賀県は、寒暖の差が少なく、温厚な気候と清らかな水と澄んだ空気で、牛にとっても恵まれている環境です。さらにエサにもこだわり畜産物を生産することを目的に栄養的に配慮して作った配合飼料などを使用しています 固めの肉々したハンバーグではなく、子供から、年配の方まで皆さんに美味しく召し上がって頂く事を考え「柔らかく」、「ふっくらジューシー」な味わいになるよう試行錯誤を重ねこのハンバーグが完成しました。 ハンバーグは牛ひき肉と豚ひき肉の比率が一番重要です。牛肉は旨味が強いですが、入れすぎると焼き上がりが固くなります。そこで甘みや柔らかさがある豚肉を入れる事で、佐賀牛の旨味がバランスよく引き立てられたみんなが美味しいと納得出来るハンバーグに仕上がるのです。 ハンバーグを知り尽くした職人が導き出した比率が6:4絶対の自信があるからこそ、正直に、肉の配合割合を記載しております。 【賞味期限】到着より90日 【アレルギー】卵・乳成分・小麦・大豆・牛肉・豚肉        ※ショートニングは120gに対して0.1%使用(日本食研) 【発送】冷凍、【大好評につき半年待ち】 【提供元】株式会社K-WILLING
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