【宮内庁献上品】手延べ そうめん・九州産小麦粉100％手延べそうめん 詰め合せ / 島原そうめん 麺 素麺 / 南島原市 / 川上製麺 [SCM040]

2種の違い、お楽しみください！

そうめんの食べ比べ…？

少し馴染みのない方にこそ、試していただきたいのが川上製麺の食べ比べセット！

シンプルな素材でつくるそうめんだからこそわかる2種の違いをお楽しみください。

お届け内容

【宮内庁献上品 川上の糸】

1977年4月2日、当時の天皇陛下が川上製麺の製造工場にて手延べ素麺の製造工程をご見学されました。その折、桐箱にお詰めした素麺をご見学記念といたしまして、宮内庁より皇室へ献上していただいたのが「手延べそうめん川上の糸」です。

うま味をより楽しんでいただくために、強力粉の配合割合にこだわりました。

【国産100％ 寒づくりそうめん】

九州産小麦粉と国産原料を100％使用。
寒い時期に作られる「寒づくりそうめん」は、甘みがありコシが強いのが特徴です。

ぜひ、2種類の違いをお楽しみください！

シンプルな素材だからこそこだわりを

「小麦、塩、油、水」というシンプルな素材で作られた川上製麺の手延べそうめん。
だからこそ、素材とその配合バランスにこだわりました。

【小麦粉】
職人が長年かけて吟味した小麦粉を使用。 川上製麺独自でブレンドしています。

【塩】
使用している長崎県五島灘の塩「純国産 海水にがり塩」は、ミネラルをたっぷり含んでいます。

【油】
「無添加ひまわり油」を使用しています。
・血液中の悪玉コレステロールを減らすオレイン酸
・酸化安定性に優れたビタミンE
を含んでいるのが特徴です。

【水】
名水百選にも選ばれるほど水に恵まれた島原半島。
そのおいしい水でそうめんを作っています。

伝統の味・食感をいつまでも

川上製麺では、3世代の麺師が一切の手間も惜しまずに製造。

30時間以上かけて熟成と引き伸ばしを繰り返して完成したそうめんは、しっかりとしたコシ、お口に広がる風味、爽やかなのど越しを楽しむことができます。

川上製麺で代々受け継がれた「手延べ製法」でつくられたそうめん、ぜひお楽しみください。

※写真はイメージです。

ゆうパケットでのお届けとなります。

・ポスト投函でいつでも受け取り可能です。

・到着日時指定はできかねます。

・ポストに入らなかった場合は不在通知表がポストに投函されます。

・寄附者様のご都合により1度お受け取りできなかった場合（登録住所相違・ポストに投函不可等）の再送については、発送後６ヶ月以内のみ対応させていただきます。

予めご了承の程よろしくお願い致します。

〈保存方法〉
常温

〈製造者
株式会社川上製麺

商品説明

【地場産品基準該当理由】
区域内で製造（全行程）されているため。