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伝統の手延製法で丸二日熟練の匠が丹精込めて丸二日かけてつくる手延素麺は、その日の気温や天候状況に合わせながら塩加減や小麦粉のブレンド具合、熟成時間などを調整し、手延が故の舌心地爽やかな食感を生み出しております。コシの強さ、小麦の香り、ツルツルとしたのどごしは格別です。 【地場産品基準該当理由】
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