長崎県は、国内でそうめんの生産高第2位です。
その中でも代表産地である島原にて作られた伝統の技『島原手延そうめん』
島原の伝統技術で、単一等級製麺技能士が大切に作りました。

島原の美味しい水と厳選した小麦粉を使用しています。
麺職人の熟練の勘で生地を仕込んだ後、丁寧に2本の棒に絡め 何度も何度も熟成を重ねながら少しずつ延ばしていきます。
時間をかけて自然乾燥させて出来上がりです。

300g（6束）が30袋、たっぷり9kg入ってます。
コシが強く、つるりとした喉越しをお楽しみください。

【地場産品基準該当理由】
区域内で製造（全行程）されているため。

商品説明