■説明
紀州グルメ市場厳選品です。
黒潮の流れ込む紀伊水道の資源豊かな漁場で漁獲した新鮮なしらすを、伝統の製法でふんわりと炊き上げ、しらす本来の旨味を十分に引き出しています。
「釜あげしらす」をじっくり天日で干し上げて、パラパラの状態にしたものが「上干（じょうかん）ちりめん」です。乾燥し上がると、釜あげしらすが約３分の１になります。凝縮された旨味が身上です。

■保存方法
冷蔵

原材料：いわしの稚魚「和歌山県産」・食塩
※本製品は原材料いわし稚魚は、えび・かに・いか等が混ざる漁法で漁獲しています。

〔内容量〕
上干ちりめん　約９００ｇ

〔消費期限〕
冷蔵で１４日（発送日含む）

〔申込期日〕
通年

〔発送期日〕
順次発送いたします（着日指定はお受けできません）

【地場産品基準】
1号：当該地方団体の区域内において生産されたものであること

上干ちりめん　約９００ｇ

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※商品コード: ZA95024